Учет затрат на производство и реализацию продукции
К =
Приведенные
данные показывают, что за счет изменения структуры продукции выручка от ее
реализации увеличилась на 361 тыс.руб. Это свидетельствует об увеличении
удельного веса лаваша и батона нарезного в общем объеме продаж.
Анализ качества произведенной продукции
Важным показателем деятельности промышленных
предприятий является качество продукции. Его повышение - одна из форм
конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень
качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению
суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен.
Качество продукции-понятие, которое характеризует параметрические, эксплуатационные,
потребительские, технологические, дизайнерские свойства изделия, уровень его
стандартизации и унификации, надежность и долговечность. Различают
обобщающие, индивидуальные и косвенные показатели качества продукции.
Обобщающие показатели характеризуют качество всей произведенной продукции независимо от ее
вида и назначения:
а) удельный вес новой продукции в общем ее
выпуске;
б) удельный вес продукции высшей категории
качества;
в) средневзвешенный балл продукции;
г) средний коэффициент сортности;
д) удельный вес аттестованной и
неаттестованной продукции;
е) удельный вес сертифицированной продукции;
ж) удельный вес продукции, соответствующей
мировым стандартам;
з) удельный вес экспортируемой продукции, в
том числе в высокоразвитые промышленные страны.
Индивидуальные (единичные) показатели качества
продукции характеризуют одно из ее свойств:
а) полезность (жирность молока, зольность
угля, содержание железа в руде, содержание белка в продуктах питания);
б) надежность (долговечность, безотказность
в работе);
в) технологичность, т.е. эффективность
конструкторских и технологических решений (трудоемкость, энергоемкость);
г) эстетичность изделий.
Косвенные показатели - это штрафы за некачественную продукцию,
объем и удельный вес забракованной продукции, удельный вес зарекламированной
продукции, потери от брака и др.
Первая задача анализа - изучить динамику перечисленных показателей, выполнение плана по их
уровню, причины их изменения и дать оценку выполнения плана по уровню качества
продукции.
Как видно из табл. 3.2.7, за отчетный
год на предприятии проделана определенная работа по улучшению качества продукции
и повышении ее конкурентоспособности, о чем свидетельствует увеличение
удельного веса продукции высшей категории качества и экспортируемой продукции.
Таблица 3.2.7. - Анализ
обобщающих показателей качества продукции
По продукции, качество которой
характеризуется сортом или кондицией, рассчитываются доля продукции каждого
сорта (кондиции) в общем объеме производства, средний коэффициент сортности,
средневзвешенная цена изделия в сопоставимых условиях. При оценке выполнения
плана по первому показателю фактическую долю каждого сорта в общем объеме
продукции сравнивают с плановой, а для изучения динамики качества - с данными
прошлых периодов.
Средний коэффициент сортности можно определить двумя способами: отношением количества продукции I
сорта к общему количеству; отношением стоимости продукции всех сортов к
возможной стоимости продукции 1 сорта (табл. 3.2.8.):
Таблица 3.2.8. - Анализ качества продукции
Сорт
пр-ции
Цена за 1 кг руб.
Выпуск
продукции
Стоимость выпуска
план
факт
план
факт
По цене 1 сорта
план
факт
В/с
5,0
1393,7
1707,3
6969
8537
6969
8837
1 сорт
3,9
896,7
523,1
3497
2040
4484
2616
2 сорт
2,5
435,4
190,5
1089
476
2177
953
Итого:
-
2726
2421
11555
11053
13630
12406
Ксорт = - по плану
К сорт факт = 11053/12406 = 0,891
Выполнение
плана по качеству – 105 % (0,891/0,848) × 100.
Вторая задача анализа - определение влияния качества продукции на стоимостные показатели
работы предприятия: выпуск товарной продукции (), выручку от реализации продукции () и прибыль (). Расчет производится
следующим образом:
где и - соответственно цена изделия до и
после изменения качества;
и - соответственно уровень себестоимости
изделия до и после изменения качества;
- количество произведенной продукции
повышенного качества;
- объем реализации продукции
повышенного качества.
Если предприятие выпускает продукцию по
сортам и произошло изменение сортового состава, то вначале необходимо
рассчитать, как изменились средневзвешенная цена и средневзвешенная
себестоимость единицы продукции, а затем по приведенным выше алгоритмам
определить влияние сортового состава на выпуск товарной продукции, выручку и
прибыль от ее реализации.
Средневзвешенная цена рассчитывается
следующим образом:
Расчет влияния сортового состава продукции
на объем ее производства в стоимостном выражении можно произвести по всем
четырем способам, описанным в предыдущем параграфе, которые применяются при
анализе структуры производства продукции. Выполним этот расчет способом
абсолютных разниц (табл. 3.2.9.).
Таблица 3.2.9. - Влияние
сортового состава продукции на объем выпуска
белого хлеба в стоимостном выражении
Сорт
продукции
Оптовая цена
1 туб, тыс. руб.
Структура продукции, %
Изменение средней цены за счет
структуры, руб.
план
факт
+, -
В/сорт
1 сорт
2 сорт
5,0
3,9
2,5
51
33
16
71
21
8
20
-12
-8
1
-0,468
-0,2
Итого
5000
100
100
-
+0,332
В связи с улучшением качества продукции
(увеличением доли продукции в/сорта и уменьшением соответственно доли продукции
1 и 2-х сортов) средняя цена реализации по белому хлебу выше плановой на 0,332
руб., а стоимость всего фактического выпуска - на 804 руб.
Аналогичные расчеты делают по всем видам
продукции, по которым установлены сорта, после чего результаты обобщаются.
Косвенным показателем качества
продукции является брак. Он делится на исправимый
и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный
потребителями). Выпуск брака ведет к повышению себестоимости продукции,
уменьшению объема товарной и реализованной продукции, снижению прибыли и рентабельности.
Затем изучаются причины понижения качества и
допущенного брака продукции по местам их возникновения и центрам
ответственности и разрабатываются мероприятия по их устранению. Основными
причинами понижения качества продукции являются плохое качество сырья,
низкий уровень технологии и организации производства, квалификации рабочих,
аритмичность производства и др.
Анализ ритмичности работы предприятия
При изучении деятельности предприятия важен
анализ ритмичности производства и реализации продукции. Ритмичность —
равномерный выпуск, продукции в соответствии с графиком в объеме и
ассортименте, предусмотренных планом.
Ритмичная работа является основным условием
своевременного выпуска и реализации продукции. Неритмичность ухудшает все
экономические показатели: снижается качество продукции; увеличиваются объем
незавершенного производства и сверхплановые остатки готовой продукции на
складах и, как следствие, замедляется оборачиваемость капитала; не выполняются
поставки по договорам и предприятие платит штрафы за несвоевременную отгрузку
продукции; несвоевременно поступает выручка; перерасходуется фонд заработной
платы в связи с тем, что в начале месяца рабочим платят за простои, а в конце
за сверхурочные работы. Все это приводит к повышению себестоимости продукции,
уменьшению суммы прибыли, ухудшению финансового состояния предприятия.
Для оценки выполнения плана по ритмичности
используются прямые и косвенные показатели. Прямые показатели - коэффициент
ритмичности, коэффициент вариации, коэффициент аритмичности, удельный вес
производства продукции за каждую декаду (сутки) к месячному выпуску, удельный
вес произведенной продукции за каждый месяц к квартальному выпуску, удельный
вес выпущенной продукции за каждый квартал к годовому объему производства,
удельный вес продукции, выпущенной в первую декаду отчетного месяца, к третьей
декаде предыдущего месяца.
Косвенные показатели ритмичности — наличие
доплат за сверхурочные работы, оплата простоев по вине хозяйствующего
субъекта, потери от брака, уплата штрафов за недопоставку и несвоевременную
отгрузку продукции, наличие сверхнормативных остатков незавершенного
производства и готовой продукции на складах.
Один из наиболее распространенных
показателей - коэффициент ритмичности. Величина его определяется путем
суммирования фактических удельных весов выпуска за каждый период, но не более
планового их уровня:
Критм = 25 + 33,3 + 33,4 =
91,7 %.
Таблица 3.2.10 - Ритмичность выпуска продукции по декадам
Декада
Выпуск продукции за год, руб.
Удельный вес продукции, %
Выполнение плана, коэффициент
Доля продукции, зачтенная в выполнение плана по ритмичности, %
план
факт
план
факт
Первая
Вторая
Третья
14598
14598 14598
11360
15400 18622
33,3
33,3
33,4
25
34
41
0,778
1,055
1,276
25,0
33,3
33,4
Всего за год
43794
45382
100
100
1,036
91,7
Коэффициент вариации () определяется как отношение среднеквадратического отклонения от
планового задания за сутки (декаду, месяц, квартал) к среднесуточному (среднедекадному,
среднемесячному, среднеквартальному) плановому выпуску продукции:
где х2 - квадратическое
отклонение от среднедекадного задания;
п - число суммируемых плановых
заданий;
х - среднеде-кадное задание по
графику.
В нашем примере коэффициент вариации
составляет 0,205. Это значит, что выпуск продукции по декадам отклоняется от
графика в среднем на 20,5 %.
Для оценки ритмичности производства на
предприятии рассчитывается также показатель аритмичности как сумма
положительных и отрицательных отклонений в выпуске продукции от плана за
каждый день (неделю, декаду). Чем менее ритмично работает предприятие, тем выше
показатель аритмичности.
Внутренние причины аритмичности - тяжелое финансовое состояние предприятия,
низкий уровень организации, технологии и материально-технического обеспечения
производства, а также планирования и контроля,внешние —
несвоевременная поставка сырья и материалов поставщиками, недостаток
энергоресурсов не по вине предприятия и др.
В процессе анализа необходимо подсчитать
упущенные возможности предприятия по выпуску продукции в связи с
неритмичной работой. Это разность между фактическим и возможным выпуском
продукции, исчисленном исходя из наибольшего среднесуточного (среднедекадного)
объема производства (45382 – 18622) х 3 = 80280 тыс. руб.
Аналогичным образом анализируется
ритмичность отгрузки и реализации продукции.
В заключение
анализа разрабатывают конкретные мероприятия по устранению причин неритмичной
работы.
Изучив динамику и выполнение плана по
реализации продукции и выполнению договоров поставки, необходимо установить
факторы изменения ее объема рис. 3.2).
Возможны два варианта методики анализа реализации продукции.
Если выручка на предприятии определяется по
отгрузке товарной продукции, то баланс товарной продукции будет иметь вид:
Отсюда
Если выручка определяется после оплаты
отгруженной продукции, то товарный баланс можно записать так:
Отсюда
где ,- соответственно остатки готовой продукции
на складах на начало и конец периода;
ТП - стоимость выпуска
товарной продукции;
РП - объем реализации продукции
за отчетный период;
, - остатки отгруженной продукции на начало
и конец периода.
Расчет влияния
данных факторов на объем реализации продукции
производится сравнением фактических уровней факторных показателей с плановыми и
вычислением абсолютных и относительных приростов каждого из них.
Рис. 3.3. Схема факторной системы объема реализации
продукции
Основными источниками резервов снижения
себестоимости промышленной продукции (Р¯С) являются:
1) увеличение объема ее
производства за счет более полного использования производственной мощности
предприятия (РVВП);
2) сокращение затрат на
ее производство (Р¯З) за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования
сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения
непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.
Величина резервов может быть определена по
формуле:
Р¯С = Св – Сф =
где Св, Сф -
соответственно возможный и фактический уровень себестоимости изделия;
