Изучение и оценка работы ОАО "Молоко"

В ОАО «Молоко» создается резерв на оплату отпусков для равномерного включения в себестоимость отпускных сумм, учитываемый на счете 96 «Резервы предстоящих расходов», субсчет «Резерв на оплату отпусков».

Для его создания рассчитывается процент отчислений в резерв (П рез.):

О год.пл. 1+ Р сс

                                      100

П рез=                       * 100,                      

       З год.осн.

Где О год.пл.- плановый размер отпускных на год; Рсс- процент отчислений в социальные фонды; З год.осн.- планируемая заработная плата работников за год.

Ежемесячно рассчитывается размер отчислений в резерв на оплату отпусков (Р мес), который включается в издержки производства и обращения.

Р мес = З мес.осн.* П рез ,

                       100

где З мес.осн.- сумма заработной платы, начисленная за месяц.

По окончании года проводится инвентаризация начисленного резерва. В случае превышения фактически начисленного резерва над суммой подтвержденного инвентаризацией расчета в декабре отчетного года производится сторнирование издержек производства и обращения, а в случае недоначисления делается дополнительная запись по включению дополнительных отчислений в издержки производства и обращения.

Проводки по сч.96 субсчет «Резерв на оплату отпусков»: Д сч.20,23,25,26,44 К сч.96-начисление резерва; Д сч.96 К сч.69-начисление отчислений на социальные нужды на сумму отпускных; По окончании года: Д сч.20,23,25,26,44 К сч.96-доначисление резерва (обычной записью), либо сторнирование резерва (красной записью).

Начисление пособий по временной нетрудоспособности производится в соответствии с Положением о порядке обеспечения пособиями по государственному страхованию. Начисление производится по фактическому заработку работника. В него включаются все виды заработной платы, на которые начисляются взносы на социальное страхование.

Работникам с повременной оплатой труда для получения среднего дневного заработка: месячный оклад, дневная тарифная или часовая ставка с учетом постоянных доплат и надбавок, получаемых на день наступления нетрудоспособности, делится на число всех рабочих дней месяца нетрудоспособности. Затем исчисляется дневное пособие: умножается полученный среднедневной заработок на размер назначенного пособия в процентах к заработку. Общая сумма пособия: дневное пособие умножается на число рабочих дней, пропущенных в данном месяце вследствие нетрудоспособности.

Размер назначаемого пособия по временной нетрудоспособности установлен в зависимости от непрерывного стажа работы и других факторов: при непрерывном стаже до 5 лет – 60% (круглым сиротам 80%), от 5 до 8 лет – 80%,свыше 8 лет – 100 %; вследствие трудового увечья или профессионального заболевания – 100%.

Работникам со сдельной оплатой труда, получающим ежемесячно премии вместе с заработной платой данного месяца пособие исчисляется из их среднего заработка за 2 последних календарных месяца, предшествующих первому числу месяца, в котором наступила нетрудоспособность, с прибавлением к заработку каждого месяца среднемесячной суммы премий.

Среднедневной заработок этих работников исчисляется путем деления заработка на число рабочих дней в расчетном периоде (не включая дни временной нетрудоспособности). Дневное пособие: среднедневной заработок умножается на размер назначенного пособия в процентах к заработку. Общая сумма пособия: дневное пособие умножается на число рабочих дней, пропущенных в периоде нетрудоспособности.

В соответствии с Указом Президента от.15.03.2000 г. № 508 пособие не может превышать за месяц сумму, равную 85-кратному минимальному размеру оплаты труда.

Основные проводки по счету 70: Д сч.20,23,25,26,44,29 К сч.70-начисление заработной платы рабочим основного, вспомогательного производства; обслуживающему и управленческому персоналу цехов, организации; занятым погрузкой и реализацией готовой продукции; непроизводственному персоналу; Д сч.20,23,25,26,44,29 К сч.70-отпускные; Д сч.96 К сч.70-начисление отпускных за счет резерва; Д сч.96/1 К сч.70-начисление пособий по социальному страхованию; Д сч.70 К сч.68,76,71,73/2,73/1,28-удержания налога на доходы физических лиц; по исполнительным документам; не возвращенных подотчетных сумм; за причиненный материальный ущерб; по полученным займам; за допущенный брак; Д сч.70 К сч.50-выплата заработной платы, отпускных, социальных пособий; Д сч.70 К сч.51-перечисление оплаты в банк; Д сч.70 К сч.76/4-депонирование заработной платы.

Синтетический учет ведется в журналах-ордерах № 10,10/1.

4.2.Учет расчетов по социальному страхованию и обеспечению

Расчеты организации с бюджетом по единому социальному налогу осуществляются в соответствии с главой 24 ч.2 Налогового кодекса РФ.

Объектом налогообложения выступают выплаты и вознаграждения, начисляемые в пользу физических лиц по трудовым договорам.

Ставка ЕСН 35,6 %, из них: 28%-в пенсионный фонд (14%-в федеральный бюджет; 14%-в пенсионный фонд); 4%-в фонд социального страхования; 3,6%-в фонд медицинского страхования (0,2%-в федеральный бюджет; 3,4%-в территориальный бюджет).

ОАО «Молоко» авансовые платежи по ЕСН уплачивает в течение отчетного периода по итогам каждого месяца не позднее 15-го числа следующего месяца Расчеты по авансовым платежам ЕСН представляются в налоговый орган не позднее 20-го числа месяца, следующего за отчетным периодом (квартал, полугодие, 9 месяцев) (приложение 13).

Форма авансового отчета утверждается приказом МНС РФ.

Уплата налога осуществляется отдельными платежными поручениями в Федеральный бюджет, Фонд социального, Фонд медицинского страхования.

По окончании налогового периода (года) организация предоставляет налоговую декларацию по налогу не позднее 30 марта года, следующего за истекшим, по форме, утвержденной приказом МНС РФ от 29.12.2000 г. № БГ-3-07/468. Копию налоговой декларации с отметкой налогового органа не позднее 1июля года, следующего за истекшим налоговым периодом, предоставляют в территориальный орган Пенсионного фонда РФ.

Учет расчетов по ЕСН организация ведет на счетах: 69/1 «Расчеты по социальному страхованию», 69/2 «Расчеты по пенсионному обеспечению», 69/3 «Расчеты по обязательному медицинскому страхованию».

Основные бухгалтерские проводки по расчетам по ЕСН:

Д сч.08,20,23,25,26,29,44 К сч.69/1,69/2,69/3-начислен ЕСН; Д сч.69/2 К сч.69/4-начислены страховые взносы на обязательное пенсионное страхование; Д сч.69/1 К сч.70,73,50-осуществлены расходы по фонду социального страхования; Д сч.69/1,69/2,69/3 К сч.51-перечислены налоги в социальные фонды и в Федеральный бюджет.

5.УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО

5.1.Учет основных затрат

В ОАО «Молоко» учет затрат на производство производится на основании Положения о составе затрат с изменениями и дополнениями № 661 от 1.06.95г., а так же Инструкции по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной промышленности, утвержденной Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ от 19.03.96г.

Для калькулирования себестоимости продукции применяется следующая группировка затрат по статьям:

-                      сырье (молоко базисной жирности);

-                      основные материалы;

-                      возвратные отходы (вычитаются);

-                      покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций;

-                      транспортно-заготовительные расходы;

-                      вспомогательные материалы на технологические цели;

-                      тара и упаковочные материалы;

-                      топливо и энергия на технологические цели;

-                      расходы на оплату труда производственных рабочих;

-                      отчисления на социальные нужды;

-                      плата по процентам за пользование кредитом;

-                      общепроизводственные расходы;

-                      общехозяйственные расходы;

-                      прочие производственные расходы;

производственная себестоимость

-                      коммерческие расходы;

полная себестоимость.

В статью «Основные материалы» включаются затраты на основные материалы, которые непосредственно входят в состав продукции или являются необходимым компонентами ее изготовления.

Возвратные отходы оцениваются по договорным ценам. Из стоимости сырья возвратные отходы исключаются по расчетным ценам предприятия. Стоимость данных отходов определяют, умножая стоимость единицы отхода на то их количество, которое получается при производстве единицы готового продута.

В статью «Покупные полуфабрикаты» включаются затраты на покупные изделия и полуфабрикаты, используемые на производство готовой продукции.

Транспортно-заготовительные расходы включаются в состав расходов на продажу с использованием счета 44 «Расходы на продажу» и распределяются пропорционально расходам по статье «Сырье» по видам продукции.

В статью «Вспомогательные материалы» включаются затраты на материалы, которые, не являясь составной частью вырабатываемой продукции, используются как необходимые компоненты при изготовлении продукции для обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки готовой продукции.

В молочной промышленности к ним относят материалы (марля, ватные фильтры, фланель), химикаты производственные, ферменты, моющие средства, упаковочные материалы.

Стоимость химикатов учитывается в составе общезаводских расходов. Стоимость смазочных масел учитывается в составе расходов на содержание и эксплуатацию оборудования по статье «Общепроизводственные расходы». Деревянная, картонная тара включаются в себестоимость готовой продукции в размере 100% стоимости этой тары.

В статью «Топливо и энергия» включаются затраты на топливо, горячую и холодную воду, пар, сжатый воздух, холод. Распределение энергии на отдельные виды продукции осуществляется пропорционально стоимости сырья.

Расходы на оплату труда производственных рабочих прямо включаются в себестоимость отдельных видов продукции в соответствии с трудоемкостью ее производства и действующих расценок (тарифных ставок) и разрядности работ.

Для учета затрат на производство продукции используются счета: 20 «Основное производство», 23«Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 40 «Выпуск готовой продукции (работ, услуг)», 97 «Расходы будущих периодов», 96 «Резервы предстоящих расходов».

Счета 20,23 калькуляционные, на них исчисляется фактическая себестоимость продукции основного и вспомогательного производств. В течение месяца прямые, элементные затраты учитываются на счетах 20,23 на основании первичных документов в себестоимости конкретных видов продукции.

Косвенные, комплексные расходы включаются в себестоимость продукции на данные счета по окончании месяца путем распределения.

Аналитический учет затрат на производство по счетам 20,23 ведется в ведомостях (карточках) по каждому виду продукции в разрезе статей калькуляции и мест выполнения работ (цехов).

В ОАО «Молоко» составляется сводная смета затрат на производство (приложение 2). В нее включаются расходы всех структурных подразделений предприятия, участвующих в производстве продукции; затраты на освоение производства новых видов продукции, возмещаемые за счет оборотных средств организации.

Сводная смета составляется с разбивкой по кварталам на основе расчетов затрат на сырье, сметы транспортно-заготовительных расходов, сметы затрат цехов вспомогательного производства и др.

Основные проводки по счету 20: начисление затрат -Д сч.20 К сч.10,60,70,69,28-стоимость материалов, топлива, стоимость энергии на технологические цели, основная заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды; Д сч.40 К сч.20-списана фактическая производственная себестоимость готовой продукции; Д сч.10 К сч.20-списана стоимость возвратных отходов; Д сч.28 К сч.20-списана фактическая себестоимость окончательного брака.

Основные проводки по счету 23: начисление затрат- Д сч.23 К сч.02,10,60,69,70-амортизация основных средств, стоимость материалов, топлива; услуги поставщиков, отчисления на социальные нужды, заработная плата; Д сч.26,90,25-списание затрат вспомогательного производства при отпуске продукции управлению, для реализации на сторону, основным производственным подразделениям.

5.2.Учет общепроизводственных и общехозяйственных расходов

К общехозяйственным расходам относят затраты, связанные с управлением предприятием и организацией производства в целом. Они включаются в себестоимость продукции основного производства и в себестоимость той части продукции вспомогательного производства, которая выполняется на сторону или для нужд капитального строительства, ремонта.

Общехозяйственные расходы между различными видами продукции распределяются пропорционально затратам на сырье (счет 20).

Аналитический учет ведется по группам этих расходов и по статьям.

К общепроизводственным расходам относят затраты по оплате труда аппарату управления цехов с отчислениями, расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования; амортизационные отчисления производственного оборудования, зданий, сооружений, инвентаря; затраты на опыты, на мероприятия по охране труда.

Общепроизводственные расходы распределяют между видами продукции пропорционально затратам на сырье.

Аналитический учет общепроизводственных расходов ведется по подразделениям предприятия и по установленной номенклатуре этих расходов.

Проводки по счетам 25,26: начисление расходов- Д сч.25,26 К сч.02,05,10,60,76,69,70,68-амортизация основных средств, нематериальных активов; стоимость материалов, топлива, инвентаря; услуги поставщиков; оплата труда обслуживающего и управленческого персонала с отчислениями, налоги; Д сч.20 К сч.25,26-списание расходов на себестоимость продукции основного производства.

Учет расходов на подготовку и освоение производства происходит на счете 97

«Расходы будущих периодов»: Д сч.20 К сч.97-начисление расходов на подготовку и освоение производства.

6. КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

В ОАО «Молоко» применяется фактический, попередельный метод калькулирования себестоимости продукции, рассчитывается полная себестоимость.

Целью калькулирования фактической себестоимости является своевременное, полное и достоверное определение фактических затрат, связанных с производством и реализацией продукции, исчисление фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроль за использованием материальных ресурсов и денежных средств.

Задачами определения фактической себестоимости является контроль над сохранностью сырьевых и материальных ресурсов, осуществлением хозяйственного расчета и соблюдением режима экономии и финансовой дисциплины. Данные о фактических затратах на производство используются для оценки и анализа хозяйственной деятельности предприятий (прибыли или убытка), обеспечения рыночных соотношений спроса и предложения, определения фактической эффективности организационно-технических мероприятий по развитию и совершенствованию производства.

Затраты на сырье, материалы и заработную плату производственных рабочих учитывают по нормам и отдельно учитывают разницу между фактическими и нормативными расходами. В процессе изготовления продукции выявляют отклонение фактических затрат от действующих норм, устанавливают причины отклонений и виновных лиц.

Фактическую себестоимость продукции (в части затрат на сырье, материалы) исчисляют путем прибавления к нормативной себестоимости или вычета из нее выявленных в отчетном периоде отклонений от норм.

Основой бухгалтерского учета затрат на производство служит цеховой количественный учет и отчетность о движении сырья и материалов.

Отклонения от норм по расходу сырья и материалов выявляют инвентарным методом по каждому виду сырья и материалов.

Ежедневно цехи основного производства предоставляют в бухгалтерию предприятия сведения о поступлении и расходе сырья, основных материалов, выпуска из производства и сдаче на склад готовой продукции за истекшие сутки, а так же расход сырья и материалов в сопоставлении с нормативами. После проверки бухгалтерия передает эти сведения в планово-экономический отдел и руководству для анализа.

 Калькуляционными единицами для исчисления себестоимости на предприятиях молочной промышленности являются тонна готовой продукции по наименованиям.

Так же может применяться нормативный метод калькулирования себестоимости - это расчет себестоимости единицы продукции, составленной по статьям расходов. В нормативных калькуляциях должна приводится свободная отпускная цена на данный вид продукции (приложение 14).

Затраты на сырье, материалы и топливо определяются на основе технически обоснованных норм их расхода на производство данного изделия, цен и относящихся к ним транспортно-заготовительных расходов. Сумма затрат на сырье и материалы должна быть уменьшена на стоимость возвратных отходов.

Позаказный метод калькулирования применяется в отраслях, производство которых обрабатывает одновременно и параллельно множество различных заготовок, деталей, а готовая продукция создается путем механической сборки отдельных частей изделия. Объектом учета и калькулирования в этом случае является заказ.

7.УЧЕТ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

7.1.Порядок формирования и учет финансового результата от продаж

Финансовым результатом от продаж является выручка от продаж- это сумма средств, которая получена от покупателей (заказчиков) за проданные им товары, работы, услуги.

Выручка является доходом от обычных видов деятельности. Доходы считаются полученными от обычных видов деятельности, если доходы организация получает регулярно и их сумма превышает 5% от общей суммы выручки за отчетный период.

Страницы: 1, 2, 3, 4