Дипломная работа: Влияние продолжительности подсосного периода у свиноматок на качество и сохранность их потомства
Дипломная работа: Влияние продолжительности подсосного периода у свиноматок на качество и сохранность их потомства
Федеральное государственное
образовательное учреждение высшего профессионального образования
Белгородская государственная
сельскохозяйственная академия
Факультет заочного
профессионального образования
Кафедра частной
зоотехнии
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
на тему
Влияние
продолжительности подсосного периода у свиноматок на качество и сохранность их
потомства
Содержание
Введение
1.
Обзор литературы
1.1
Влияние различных сроков отъема поросят на их рост, сохранность и
воспроизводительные функции свиноматок
1.2
Влияние различных сроков отъема поросят на воспроизводительную функцию
свиноматок
2.
Собственные исследования
2.1
Методика исследований
2.2
Результаты исследований
2.2.1
Краткая характеристика хозяйства
2.2.1.1
Общие сведения о хозяйстве
2.2.1.2
Состояние животноводства
2.2.1.3
Характеристика и анализ технологии производства свинины в колхозе имени Фрунзе
Белгородского района
2.2.1.3.1
Воспроизводство свиней
2.2.1.3.2
Кормление и содержание хряков
2.2.1.3.3
Кормление и содержание свиноматок
2.2.1.3.4
Организация племенной работы
2.2.1.3.5
Выращивание поросят
2.2.1.3.6
Откорм свиней
2.2.2
Научно-производственные исследования
2.2.2.1
Влияние различных сроков отъема поросят на их рост, сохранность и
воспроизводительные функции свиноматок
2.2.2.2
Экономическое обоснование результатов исследований
3.
Зоогигиенические мероприятия по охране окружающей среды
Выводы.
Предложения производству
Список
литературы
Введение
Свиноводство
- одна из наиболее высокоэффективных отраслей животноводства. Благодаря тому,
что свиньи обладают рядом биологических особенностей, которые удачно
используются в практике для получения продукции, они практически не конкурируют
с основными видами домашних животных. Высокое многоплодие, короткий период
беременности, способность в течение одного года давать по два и более опоросов,
высокая биологическая и хозяйственная скороспелость, способность к эффективному
использованию разнообразных кормовых средств, высокий убойный выход и
продукция, отличающаяся не только хорошими вкусовыми качествами и
питательностью, но и высокой биологической полноценностью - умело используются
во многих странах для ускоренного производства мясной и жировой продукции. При
интенсивном ведении отрасли от одной свиноматки в год можно получить 2,0-3,0 т
свинины, затрачивая на производство 1 ц продукции 3,0-3,5 ц кормовых единиц
(А.В. Квасницкий, 1980; 1983).
В
этой связи в структуре мирового производства мяса, свинина всегда имела
существенное значение, а с 1978г вышла на первое место.
В
нашей стране в настоящее время существуют следующие типы свиноводческих
хозяйств: предприятия по откорму молодняка, который поступает с других
хозяйств; предприятия - репродукторы, где получают и выращивают поросят до
четырехмесячного возраста и реализуют их хозяйствам по откорму; хозяйства с
замкнутым циклом производства свинины, в которых ведут воспроизводство
молодняка, его выращивание и откорм; племенные хозяйства, где получают,
выращивают и реализуют молодняк в другие свиноводческие хозяйства.
Имеются
и мелкие свинофермы в крестьянских и фермерских хозяйствах, которые производят
товарную свинину, но удельный вес их в стране пока незначителен. Опыт и
практика показали, что наиболее рентабельны свиноводческие предприятия с
замкнутым циклом производства свинины. В этих хозяйствах воспроизводство и
выращивание свиней проводят с
минимальными
затратами, а производство свинины ведется строго по научно-обоснованному
процессу.
По
данным В.Д. Кабанова (2001, 2003), Г.С. Походни (2001, 2002, 2003, 2004, 2005)
в промышленных комплексах с законченным циклом производства свинины
продуктивность свиней значительно выше, чем в других хозяйствах. Здесь получают
от одной свиноматки в год не менее 2 опоросов и 20 поросят, а среднесуточные
приросты животных на откорме составляют 600-800граммов, при затратах кормов на
1 килограмм прироста живой массы 3,0-4 кормовых единиц.
Задачей
настоящей дипломной работы было изучить современное состояние отрасли
свиноводства в колхозе имени Фрунзе Белгородского района и при возможности
совершенствовать некоторые технологические приемы по выращиванию свиней с целью
повышения эффективности производства свинины в хозяйстве, и распространения
передового опыта, накопленного в этом хозяйстве.
В
настоящее время колхоз имени Фрунзе по рейтингу занимает 10 место среди лучших
свиноводческих хозяйств России.
1.
Обзор литературы
1.1
Влияние различных сроков отъема на их рост, сохранность и воспроизводительные
функции свиноматок
Важнейшим
резервом повышения рентабельности производства и значительного увеличения
производства свинины в условиях промышленной технологии является интенсивное
использование маточного стада, получение не менее двух опоросов и 18 - 20
поросят на матку в год.
При
традиционном ведении свиноводства воспроизводительный цикл маток складывается
из 114 - 115 дней супоросного периода, 60 дней подсосного периода, 10-20 дней
подготовительного периода. Таким образом, на один воспроизводительный цикл
требуется 184 - 195 дней. Следовательно, получить на свиноводческом комплексе
или ферме по два опороса от всех свиноматок при традиционном сроке отъема
поросят практически невозможно (365дн : 190дн=1,92).
Одним
из условий сокращения воспроизводительного цикла свиноматок является
сверхранний и ранний отъем поросят. В настоящее время в нашей стране и за
рубежом проводят отъем поросят вЗ,5, 10, 15, 18, 26, 28, 35 и 45 дней, что позволяет
получать в год два и более опоросов и 20-25 поросят от свиноматки.
Исследования
по изучению биологических аспектов раннего отъема поросят и его эффективности
проводятся уже более 40 лет. В настоящее время четко выделены три основных
периода отъема поросят от свиноматок: сверхранний (в 2-20 дней), ранний (в
21-45) и традиционный (в 60 дней).
Внедрение
сверхраннего отъема поросят в нашей стране и за рубежом стало возможно
благодаря разработке новых способов искусственного выращивания поросят, а
именно - с использованием различных рецептов кормовых смесей, получивших
название престартеров. По данным В.Г.Козловского (1984) в Англии и США
разработан способ выращивания поросят под искусственной свиноматкой при отъеме
2-3-дневном возрасте. При таком выращивании поросята в первые 10 дней отстают в
росте и
развитии
от своих сверстников, выращенных под матерью, но в дальнейшем это отставание
выравнивается и животные растут нормально.
В
своих исследованиях А. Квасницкий и О. Новикова (1971, 1980) установили, что
рано отнятые поросята сразу после отъема имеют слабую энергию роста, но уже к
четырем месяцам догоняют, а некоторые даже превосходят сверстников, отнятых в
двухмесячном возрасте.
По
данным В.Д. Кабанова (1983, 2001, 2003) на одном из предприятий в Шлезвич -
Гольштейне (Германия) поросят отнимают в четырехдневном возрасте и выращивают в
индивидуальных клетках в помещении с регулируемым микроклиматом. Кормят их
заменителем молока 9 раз в сутки до 24 дней. Затем переводят в групповые станки
и содержат по 20 голов в каждом. Кратность кормления уменьшают до 4 раз в
сутки. Живой массы 25кг поросята достигают в 64 дня. В результате сверхраннего
отъема поросят от каждой свиноматки, как отмечает автор, в год получают по 25
поросят. Сохранность поросят до двух месяцев составляет 95%.
В
опытах Е.А. Махаева (1972) было установлено, что применение специальных
заменителей свиного молока и создание оптимальных условий содержания во время
выращивания позволяет получать одинаковые результаты по энергии роста поросят
до 2 месяцев, которых отняли в 3-4 и 60-дневном возрасте.
Автор
отмечает, что в первые дни после отъема при искусственном выращивании энергия
роста поросят в значительной мере компенсировалась уже к 40-дневному возрасту.
А в период с 50 до 60 дней среднесуточный прирост подопытных поросят составлял
500-5 Юг против 480г у поросят, выращиваемых под свиноматками. Средняя масса
одного поросенка, выращенного под свиноматкой, в два месяца была 18,8кг, а при
искусственном выращивании в одной группе - 18,0кг, а в другой - 17,5кг.
В
Полтавском НИИ свиноводства в течение нескольких лет проводились исследования
по разработке способа отъема поросят в возрасте 10 дней и практическому
применению его в промышленном свиноводстве.
По
данным А.В. Квасницкого и др. (1981) в опытах каждая свиноматка дала 2,9
опороса или 29-30 поросят, а отдельные животные по 33-34 поросенка. Таких
результатов, как при отъеме в 8-10 дней, ни теоретически, ни практически
получить нельзя, ни при каких сроках отъема, даже в однодневном возрасте. На
основании этих исследований была разработана система непрерывно-многократных
опоросов, позволяющая получить от каждой свиноматки по 2,7 опороса в год. Эта
система позволяет увеличить производство поросят на 25% без увеличения
маточного поголовья.
На
одной из свиноферм Бельгии уже в течение 20 лет применяют отъем поросят в 8-15
дней. Сохранность приплода от отъема до достижения живой массы 25кг достигает
99%. После отъема поросят в течение двух недель в охоту приходят 79%
свиноматок. Многоплодие их увеличилось с 8,7 до 11,0 поросят.
По
данным Н.М. Батохина и М.И. Нешко (1978) в крупном свиноводческом совхозе
«Ладожский» Ленинградской области успешно применяют отъем поросят в 15-18 дней.
Авторы отмечают, что при таких сроках отъема повышается энергия роста поросят,
оплодотворяемость и многоплодие свиноматок.
В
исследованиях А.В. Турьянского, Г.С. Походни, А.П. Бреславца (2003, 2005, 2006)
было установлено, что в условиях фермерского хозяйства оптимальным сроком
отъема поросят оказался отъем их в возрасте 15 дней.
В.М.
Прокопцев, В.М. Кузнецов, М.С. Григорьева на основании разработанной
математической модели установили, что наибольшее число поросят (20,9) от одной
свиноматки в год можно получать при продолжительности подсосного периода 8
дней.
Несмотря
на то, что в настоящее время разработано множество различных кормосмесей,
позволяющих успешно выращивать поросят после отъема, начиная с пятого дня,
большинство отечественных и зарубежных исследователей оптимальным сроком отъема
считают в 21-35 дней. Это подтверждается результатами, полученными во многих
исследованиях.
В
опытах В. Токарева, Г. Кавтарадзе (1978), С. Попова, З. Соколовой, Е. Яровой
(1981), А. Покасовой (1981), А. Навозенко (2001) было установлено положительное
влияние отъема в 21 день на рост и развитие поросят, воспроизводительные
функции свиноматок.
По
данным В. Бородай (1981) в совхозе-комбинате «Калитянский» Киевской области на
каждую свиноматку было получено по 20,47 поросенка при отъеме в 26 дней. По
данным П. Корнеева (1982) в совхозе-комбинате Борисовского района Минской
области от каждой свиноматки в год получили по 2,1 опороса и 19 поросят.
По
данным В.Сухорукова (1985) на Ильиногорском комплексе Горьковской области в год
от одной свиноматки получают более двух опоросов и 22 поросят.
Исследованиями
И. Ступака, Л. Привало (1977) установлено, что при отъеме поросят в 30 дней
живая масса в 60 дней была на 1,4-1,8кг ниже, чем у аналогов, подсосный период
которых составлял 2 месяца.
По
данным Г. Антонец (1975, 1980) при отъеме поросят в 60 и 30 дней живая масса их
в 2 месяца была соответственно 16,53 и 17,52 кг, затраты кормов на 1 кг
прироста - 5,78 и 3,63кг, сохранность до 2 месяцев - 91,9 и 93,9%. Автор
отмечает, что применение раннего отъема поросят (в 30 дней), позволило повысить
интенсивность использования свиноматок на 29,3%, получить от каждой свиноматки
в год 2,2 - 2,4 опороса. Аналогичные данные были получены и Ю.А. Поляковым, М. Широковым.
В
исследованиях Х. Урунова и Х. Хайдарова (1976) было установлено, что ранний
отъем поросят в 30 - 42 дня позволяет получить от каждой свиноматки в год по
16,1 - 17,0 поросят против 11,4 поросенка при отъеме в 60 дней.
По
данным К.И. Князева (1979) в совхозе «Агаирский» Омской области применение
раннего отъема поросят 30 дней обеспечило получение от каждой свиноматки по
2,38 опороса и 26,3 поросенка в год, что на четыре поросенка больше, чем при
отъеме в 60 дней.
В
исследованиях J. Cadd
(1979) было выяснено, что сокращение подсосного периода на каждые пять дней,
начиная с 35, снижает многоплодие свиноматок на 0,3 - 0,4 поросенка. Вот почему
при сверхраннем отъеме приплода увеличение количества опоросов от свиноматки в
год не способствует увеличению общей численности поросят. На основании
приведенных данных автор считает наиболее оптимальным сроком отъема поросят 28-35
дней.
По
данным Н. Печкурова (1984), А.С. Терентьевой (19840) в 1980 году в США ранний
отъем в 35 дней и старше проводили в 49% ферм, в 28 -дневном возрасте - 42,4%,
в 21 - дневном и раньше - в 8,6%. Авторы отмечают, что в крупных хозяйствах
поросят отнимают в более раннем возрасте, чем в мелких.
В
Бельгии, где впервые в мире начали заниматься ранним отъемом, в настоящее время
проводят отъем в возрасте 3-5 недель. В Дании племенных хозяйствах срок
подсосного периода свиноматок сократился с 7 недель в 1977 году до 5 недель в
1982 году и в 1995 году до 4 недель. В Испании также наблюдается тенденция
дальнейшего снижения сроков отъема поросят. Так, если в 1978 году отъем поросят
в 30-40 дней проводили в 49% хозяйств, то в 1982 году такой срок отъема поросят
применяли в 64% хозяйств. О
По
данным Н. Печкурова (1984) опорос специалистов показал, »что в Европе, 32%о
отнимают в 3 недели, почти 30% в 4 недели, меньше 21% в 5 недель, около 10% в 6
недель и менее 2% в 7 недель и более.
В
нашей стране на многих свиноводческих фермах и комплексах применяют отъем
поросят в возрасте 35-45 дней. Преимущества отъема поросят в 35 дней по
сравнению с традиционными были получены в исследованиях В.Г. Козловского и Р.В.
Шнейдера (1973).
В
этих исследованиях было установлено, что отъем поросят в 35 дней способствовал
сокращению интервала между опоросами маток на 25,5 дней, затраты кормов на
выращивание одного поросенка снизились на 20,3кг, многоплодие маток в
последующем опоросе также увеличилось на одного
поросенка
по сравнению с отъемом в 60 дней. Также авторы отмечают, что при отъеме в 35
дней лучше развиваются внутренние органы, по сравнению с животными, отнятыми в
60 дней.
В
исследованиях Г.С. Походни (1986, 1988, 1990, 1994, 1999, 2000, 2001, 2002,
2003, 2004, 2005, 2006,2007) было выяснено, что поросята, отнятые в 15, 28 и 30
дней превосходили своих сверстников в двухмесячном возрасте, отнятых в 60 дней
по живой массе на 6%. Кроме того, ранний отъем поросят в 15 и 30 дней
способствовал более интенсивному развитию внутренних органов: сердца, печени и
пищеварительной системы.
Автор
отмечает, что рано отнятые поросята раньше привыкают к поеданию
концентрированных кормов, что и определило их преимущество в росте и развитии с
животными, отнятыми в более поздние сроки. Кроме того, при отъеме поросят в 2
месяца отмечается большой отход поросят (до 10 -15%) от задавливания
свиноматкой. Также часто отмечаются случаи истощения свиноматок во время
лактации (до 50% свиноматок).
Внедрение
раннего отъема поросят в 28 дней на основной ферме «Чайки» колхоза имени Фрунзе
Белгородского района позволило увеличить число опоросов у свиноматок с 1,5 до
2,2 в год, а число поросят до 18-20 голов.
В
настоящее время данных по применению сверхраннего отъема поросят еще мало. Это
связано с тем, что выращивание поросят, отнятых в возрасте 2-20 дней, требует
специальных кормов, приготовление которых обходится гораздо дороже, чем молоко
подсосных свиноматок. Было установлено, что при раннем отъеме поросят в их
рационе обязательным условием должны быть: сахар, молочные продукты (обрат,
сыворотка), рыбная мука, дрожжи, а также белковые корма растительного
происхождения, как соевые, льняной и подсолнечниковый жмых и шрот.
Исходя
из наличия этих кормов, в хозяйствах готовят кормовые смеси, но во всех случаях
обязательными компонентами в этих кормосмесях должны быть сахар до 10% и сухой
обрат до 40%. Такие кормосмеси скармливают поросятам до 30-35 дней, затем
скармливают более простую кормосмесь без сахара с содержанием 5-15% сухого
обрата и до 20% белковых кормов, таких как рыбная и мясокостная мука, соевый,
льняной или подсолнечниковый шроты. Это подтверждается исследованиями М. Конева,
С. Стефановой (1979), которые выяснили, что поросятам, отнятым в 28 дней и
позже, можно с успехом скармливать кормосмеси из сухого обрата, заменяя его
рыбной мукой и соевым шротом. В опытах А. Кошарова, Ю.Л. Иванова (1980) было
установлено, что введение в рацион рано отнятых поросят в 26 дней
экструдированных зерновых кормов, позволяет получать высокую энергию роста
отъемышей. Так, масса поросят при отъеме в контрольной группе была 5,61кг, в
опытной - 5,91кг. В конце опыта в 228 дней средняя масса одного поросенка
составила 106,35кг, а в опытной -111,99кг на 5,3%о больше.
В
исследованиях М.М. Клочкова (2003) было установлено, что при раннем отъеме
поросят в 32 дня целесообразно и эффективно использовать в их рационах
синтетический лизин и бишофит, особенно при недостатке аминокислот и
минеральных веществ. Так, подсвинки, отнятые в 32 дня и получавшие в рационе
лизин (2,6-4,2г на одну голову) и бишофит (3,9-10,5мл на одну голову) в 8
месяцев имели живую массу 124,3 кг, а среднесуточный прирост их за этот период
составил 570г, что на 11,9 и 12,6% больше соответственно по сравнению с
контрольной группой.
1.2
Влияние различных сроков отъема поросят на воспроизводительную функцию
свиноматок
Придавая
важное значение кормлению и содержанию рано отнятых поросят, не следует
забывать и о влиянии раннего отъема на воспроизводительную функцию свиноматок.
В исследованиях Т.П. Соколовой (1973) было установлено, что оплодотворяемость
свиноматок после отъема поросят в 1-дневном возрасте составила 56,2%, в
10-дневном - 66,6%, в 20-дневном - 78,5%, в 30-дневном - 81,4%, в 45-дневном - 86,4%
и в 60-дневном - 84%».
В
исследованиях В.Д. Марюшина и З.К. Марюшиной (1981) было установлено, что
осеменение маток с одним-тремя опоросами в первые восемь дней после опороса
было безрезультатным, после 9-11 дней оплодотворяемость составила всего 45% (при
пониженном многоплодии), а после 12-20 дней возросла до 77,3%. Такая же оплодотворяемость
свиноматок была и при осеменении в период с 21 по 25 день после опороса.
В
исследованиях В. Володина (1982) было установлено, что из 1812 свиноматок,
поступивших на осеменение после сверхраннего отъема поросят, признаки охоты в первые
пять дней после опороса проявили 5,48%, в течение 6-10 дней-13,1%, 11-15
дней-28,6%, 16-21 день-6,4%, 22-45 дней - 26,6%, спустя 45 дней после опороса в
охоту пришли 12,9% свиноматок.. У 6,9% маток охота после сверхраннего отъема
поросят не проявилась. Анализ оплодотворяемости показал, что самая низкая
оплодотворяемость маток была у животных, осемененных в течение первых 5 дней
после опороса. Во второй группе из 47 осемененных маток опоросилось только 5
или 10,6%. У маток, осемененных в течение 6-10 дней после опороса,
оплодотворяемость составила 65,3%, в течение 11-15 дней-64%, в течение 16-21
дня-65,4%, в течение 22-45 дней-87,2% и у маток, осемененных после 45 дней
после опороса оплодотворяемость достигла 93,5%. Кроме того, как отмечает автор,
у маток осемененных ранее 8 дней после опороса, наблюдается значительное
снижение многоплодия.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
|