Курсовая работа: Учет затрат в свиноводстве

Ведение бухгалтерского учета в Обществе осуществляется с использование учетной системы «1С-Бухгалтерия», формирующей учетные регистры синтетического и аналитического учета.

Основными регистрами являются:

-  синтетические регистры бухгалтерского учета;

-  ведомости аналитического учета;

-  оборотно-сальдовые ведомости по корреспондирующим счетам;

-  журнал-ордер;

-  оборотный баланс;

-  главная книга.

Каждой хозяйственной операции, отраженной в бухгалтерском учете, соответствует одна запись в журнале регистрации хозяйственных операций. После регистрации в системе «1С-Предприятие» всем первичным документам присваивается системный номер. Во избежание пропуска документов или повторного ввода одних и тех же документов системный номер проставляется на каждом обработанном первичном документе.

Расходами по обычным видам деятельности являются расходы, связанные с оказанием услуг, реализацией товаров, продажей продукции собственного изготовления и сдачей в аренду объектов основных средств.

В состав расходов по обычным видам деятельности включаются все расходы Общества, связанные с основной деятельностью. Данные расходы можно сгруппировать следующим образом:

1) Материальные расходы

– приобретение сырья и материалов, используемых в производстве (корма, в т.ч. пищевые добавки, ветеринарные препараты, материалы для искусственного осеменения животных, материалы для содержания животных – обогревательные лампы, плиты, материалы для клеймения животных).

– приобретение инструментов, хозяйственного инвентаря, спец одежды и др. имущества, не относящегося к амортизируемому.

– расходы на энергоресурсы (Эл энергия, газ, вода).

– прочие расходы (потери от недостач, порчи, падежа животных).

2) Расходы на оплату труда:

– заработная плата производственного персонала (в т.ч. по договорам гражданско-правового характера).

– премии, надбавки к заработной плате.

– расходы на отпуска.

– выплаты при увольнении работников.

3) Амортизация основных средств

4) Прочие расходы:

– ремонт основных средств.

– расходы на обязательное и добровольное страхование имущества.

– платежи в бюджет и внебюджетные фонды.

– расходы на канцелярские товары.

– расходы на услуги связи (почтовые, телефонные услуги).

К расходам по обычным видам деятельности также относятся:

– налог на имущество;

– другие налоги и сборы;

– НДС, списываемый за счет собственных средств;

– расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредитными организациями;

– штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров;

– стоимость услуг: консультационных, аудиторских, юридических;

– расходы, подлежащие включению в расходы прошлых лет, выявленные в отчетном году (которые, будучи своевременно выявленными, относились бы к расходам по обычным видам деятельности);

– возмещение причиненных организацией убытков.

В Обществе ведется раздельный учет затрат по направлениям его деятельности:

– свиноводство.

– КРС.

– овощеводство.

Расходы по каждому виду деятельности формируются в разрезе объектов аналитического учета и включают в себя общую сумму затрат.

Аналитический учет расходов осуществляется в разрезе направлений деятельности и статей затрат на счете 20 «Основное производство».

Синтетический учет затрат в свиноводстве осуществляется на счете 20, субсчет 2 «Животноводство». По дебету этого счета отражают затраты на производство; сырье и материалы; содержание и эксплуатацию основных средств; организацию производства и управления; прочее. По кредиту – выход продукции, потери от брака и падежа животных (за исключением сумм, подлежащих взысканию с виновных лиц, а также стоимости потерь от гибели животных в случае стихийных бедствий), калькуляционные разницы и прочее.

В составе затрат свиноводства отдельно учитывают стоимость павших животных (кроме павших в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями). При отсутствии виновных лиц суммы, учтенные на счете 94, списывают на затраты свиноводства по соответствующим видам и группам животных по статье «Потери от падежа животных».

При осуществлении затрат в свиноводстве на основании первичных и сводных документов делается запись: дебет субсчета 20–2 «Животноводство», кредит счетов 70, 69, 10, 02, 23, 26, 71, 76 и т.д. в зависимости от того, какие затраты совершаются в отрасли.

В результате выращивания свиней может быть получена как основная продукция (приплод, прирост живой массы), так и побочная (навоз, щетина, шкуры, мясо павших животных, использованное на корм зверям). В течении отчетного года основная продукция приходуется в оценке по плановой себестоимости и оформляется бухгалтерской записью: дебет счета 11, кредит субсчета 20–2 – при получении приплода, прироста живой массы. В конце отчетного года плановая себестоимость продукции доводится до фактической в результате исчисления ее фактической себестоимости.

Побочная продукция, в частности навоз, в течении года оценивается в сумме нормативных затрат на его уборку в конкретных условиях на технические средства по удалению из навозохранилища, затраты по выемке из навозонакопителей и стоимости подстилки. Жидкий навоз учитывают в зависимости от его влажности в пересчете на условный подстилочный по установленным коэффициентам. При оприходовании навоза делается запись дебет счета 10, кредит субсчета 20–2. вся прочая побочная продукция животноводства оценивается по ценам возможной реализации.

Учет затрат и методика исчисления себестоимости продукции свиноводства зависят от специализации организации. В неспециализированных хозяйствах учет затрат и выхода продукции свиноводства ведется на одном аналитическом счете «Свиноводства». Объектами калькуляции являются 1 ц прироста живой массы с приплодом, 1 ц живой массы по всем возрастным группам. Метод калькуляции – исключение затрат на побочную продукцию.

Себестоимость 1 ц прироста живой массы (с приплодом) определяется делением затрат на выращивание без стоимости побочной продукции на количество прироста живой массы с приплодом включая прирост павших животных). Себестоимости 1 ц живой массы свиней определяется делением стоимости поголовья на количество живой массы без количества живой массы павших животных на дату последнего взвешивания.

В специализированных свиноводческих организациях учет затрат и выхода продукции ведут на отдельных аналитических счетах в соответствии с возрастными группами:

-  приплод;

-  поросята – отъемыши;

-  поросята на доращивании;

-  молодняк на откорме;

-  ремонтный молодняк;

-  проверяемый молодняк.

В некоторых хозяйствах молодняк всех возрастов старше двух месяцев объединяют в одну группу. Поэтому организация учета и методика исчисления себестоимости продукции зависят от технологии производства. В основном стаде содержаться основные и проверяемые свиноматки, хряки, поросята до двух месяцев. Цель производства – получить двухмесячных поросят, т.е. отъемышей, с тем, чтобы передать их на выращивание в старшую группу, реализовать или оставить под матками, если поросята слабые. Все затраты по содержанию основного стада будут относиться на поросят. Следовательно, объект калькуляции по основному счету «Основное стадо» – прирост живой массы (с живой массой приплода).

Метод калькуляции – исключение затрат на побочную продукцию. Последовательность расчетов аналогична расчетам себестоимости продукции по основному стаду мясного скотоводства.

Для исчисления себестоимости 1 ц живой массы, 1 ц прироста живой массы поросят до двух месяцев необходимо составить расчет на основании данных аналитического счета «Основное стадо». Себестоимость 1 ц прироста живой массы поросят определяют делением затрат на выращивание на количество прироста живой массы, включая массу приплода. Себестоимость 1 ц живой массы определяем делением стоимости поголовья на начало года плюс затраты по содержанию, т.е. стоимость приплода и прироста, без стоимости побочной продукции и минус плановая оценка падежа на количество центнеров живой массы поросят за год и минус живая масса павших поросят. В результате получаем фактическую себестоимость 1 ц живой массы поросят. Этот показатель используется для исчисления себестоимости молодняка свиней, переведенного в старшую группу, и оставшегося поголовья поросят под матками на конец года.

Селькохозяйственые организации реализуют свою продукцию, работы и услуги юридическим и физическим лицам на основании следующих типовых и ведомственных первичных документов по отпуску продукции:

Ø  товарная – накладная форма ТОРГ –12;

Ø  счет – фактура;

Ø  ветеринарное свидетельство;

Ø  Прочие.

Первичные документы по отпуску и реализации продукции сельскохозяйственной организацией передаю в бухгалтерию, где хозяйственные операции по реализации регистрируются в автоматизированной системе «1С-Бухгалтерия». Одной операции соответствует одна запись в журнале регистраций хозяйственных операций.

После сверки данных по корреспондирующим счетам кредитовые обороты из журнала – ордера №11 – АПК переносят в Главную книгу.

Аналитический учет расчетов с покупателями и заказчиками ведется в разрезе каждых контрагентов.

Аналитический учет по счету 90 ведут в разрезе видов реализуемой продукции:

Ø  Реализация продукции свиноводства;

Ø  Реализация продукции КРС;

Ø  Реализация продукции растениеводства.

В процессе реализации хозяйству возмещаются в денежной форме средства, затраченные на производство и сбыт хозяйственной продукции. При этом полученная выручка должна превышать сумму затрат на производство продукции и ее реализацию, т.е. хозяйство должно работать рентабельно.

Очень важным для организации учета является определение момента реализации продукции, работ и услуг.

Организации РФ могут определять момент реализации продукции либо по мере их оплаты, либо по мере отгрузки и предъявления покупателю расчетных документов. Избранный метод организация должна отразить в своей учетной политике. В хозяйстве применяется метод – по мере отгрузки и предъявлению расчетных документов.

Оба метода признания дохода от реализации имеют свои преимущества и недостатки. При отражении реализации продукции по мере ее оплаты момент реализации не совпадает по времени с переходом права собственности от продавца к покупателю, что противоречит международным принципам организации бухгалтерского учета. К тому же этот метод ведет к снижению достоверности определения финансового результата, так как расходы, связанные с производством и реализацией продукции, отражаются в одном отчетном периоде (при непогашении задолженности покупателя в течении месяца), а выручка от реализации этой продукции- в другом. Однако, несмотря на эти недостатки, метод признания доходов от реализации по мере оплаты отгруженной продукции в современных условиях развития рыночных отношений является преобладающим. Что касается второго метода, т.е. признания доходов по факту отгрузки продукции и предъявления покупателям расчетных документов, то он наиболее традиционен в сельском хозяйстве, хотя и имеет недостаток, приводящий к увеличению задолженности организации перед бюджетом, повышению доли заемных средств и снижению оборачиваемости соответствующих средств (ситуация, когда даже при наличии прибыли организация не имеет денежных средств для погашения своей задолженности).

3.  Совершенствование учета продукции свиноводства в ООО «Селена» Чучковского района

В современном мире существует множество техник и технологий для улучшения и облегчения деятельности человека. Одним из таких усовершенствований в свое время стала компьютерная программа «1С – Предприятие». Благодаря которой вести бухгалтерский учет стало не только проще, но и данный процесс стал занимать меньше времени, анализ деятельности стал более оперативным и качественным. Но у данной программы есть и свои недостатки.

Например, наблюдая за работой бухгалтера в ООО «Селена» Чучковского района с данной программой (версии 7.7.), мною был выявлен факт того, что многие первичные документы, ведомости и регистры синтетического и аналитического учета просто отсутствуют. Это связано с тем, что данная программа не совсем подходит для сельскохозяйственных организаций. Многие формы и документы приходится делать вручную. В данной программе отсутствуют такие документы, как:

-  Акт на оприходование приплода животных,

-  Акт на перевод животных – свиней,

-  Акт на выбытие животных,

-  Ведомость взвешивания животных,

-  Отчет о движении скота на ферме и многие другие.

Словом документы, которые являются основой ведения бухгалтерского учета на предприятиях такого типа, как ООО «Селена». Некоторые виды документов если и есть, то заполнять их приходиться в ручную, в связи с отсутствием в данной программе расчетных формул, что не только не облегчает ведение учета, но и в какой-то степени усложняет его.

В связи с выявленными недостатками оптимальным решением для усовершенствования и автоматизации учета продукции свиноводства следует применить конфигурацию «АдептИс: Бухгалтерский и оперативный учет для сельскохозяйственных организаций» для программы «1С – Предприятие 7.7».

Данный программный продукт является конфигурацией для системы «1С – Предприятие 7.7», в которой реализована возможность полноценного удобного и эффективного ведения бухгалтерского и оперативного учета в агрофирмах, фермерских хозяйствах и агрохолдингах различной организационной структуры с учетом всей полноты сельскохозяйственной специфики. Для работы с предлагаемым программным продуктом необходимо, чтобы у пользователя была установлена программа «1С-Предприятие 7.7».

Для учета сельскохозяйственной специфики в конфигурации проведено необходимое изменение плана счетов, значительно модифицированы и созданы новые виды справочников, документов и журналов документов, разработаны принципиально новые печатные формы. Кроме того, реализовано множество функций ведения оперативного учета, эффективно дополняющих бухгалтерскую составляющую учета и обеспечивающих удобство повседневной работы пользователей системы и формирование информационной базы для принятия управленческих решений.

Программа может эффективно эксплуатироваться на предприятиях различных типов: непосредственных производителях сельскохозяйственной продукции растениеводства и животноводства, птицефабриках, фирмах, занимающихся не только производством, но и переработкой продукции. Программа предусматривает возможности автоматизации учета как в отдельных агрофирмах, так и в агрохолдингах, имеющих сложную структуру взаиморасчетов или филиальную структуру.

В программе опционно предусмотрена возможность ведения налогового учета и расчета единого сельскохозяйственного налога (ЕСХН). Для автоматизации налогового учета используется набор отчетов, адаптированный к специфике сельскохозяйственной деятельности и особенностям структуры данной программы. Имеется возможность получить отчет по постоянным и временным разницам, возникающим в отчетном периоде (в соответствии с ПБУ 18/2). Расчет единого сельскохозяйственного налога входит в состав конфигурации и не требует никакого дополнительного программного обеспечения.

Еще одним существенным недостатком является отсутствие субсчетов к основным счетам 20 «Основное производство» и 11 «Животные на выращивании и откорме». По счету 20 формируются все затраты без разбивки по направлениям деятельности. В результате чего, при расчете себестоимости продукции необходимо формирование еще как минимум двух отчетов по счету отдельно в разрезе статей затрат и по видам деятельности. После чего объединение информации производится вручную после чего переводится в производственный отчет. В целях сокращения трудозатрат и обеспечения наибольшей эффективности учета затрат по видам деятельности предлагается ввести следующие субсчета:

1 – свиноводство;

2 – КРС;

3 – овощеводство.

Конфигурация программы «1С – Бухгалтерия» применяемая в обществе не позволяет осуществлять аналитический учет по счету 11. а именно по счету имеется возможность отражения только суммы. Отсутствуют инструменты по разделению продукции животноводства по видам и возрастным группам, а также по обеспечению количественного учета животных. Предлагаемая программа позволит решить все эти проблемы путем организации количественного учета и разделения счета по видам животноводства и по группам.

Выводы

В курсовом проекте на тему «совершенствование учета продукции свиноводства» в ООО «Селена» Чучковского района Рязанской области проводился анализ состояния бухгалтерского учета на предприятии.

В первой главе работы дано более общее понятие бухгалтерского учета, его назначение, структура и сфера применения. А также подробно рассмотрена экономическая характеристика предприятия. В ходе анализа можно сделать вывод, что предприятие является ликвидным и платежеспособным. Об этом свидетельствуют такие показатели, как коэффициент абсолютной ликвидности (1,2%), коэффициент быстрой ликвидности (2,2) и коэффициент текущей ликвидности в 2007 году составил 9,4%. Также по результатам анализа можно сделать вывод о том, что предприятие практически вышло на проектную мощность, выручка от реализации в 2007 году возросла почти на 200%. Сокращение численности работников на 25% не только не снизило производительность труда, но и увеличило ее во много раз. В первую очередь это связано с полностью автоматизированным процессом производства.

Вторая глава работы посвящена изучению современного состояния бухгалтерского учета продукции свиноводства в ООО «Селена». Подробно рассмотрен первичный учет. Описаны и наглядно представлены в приложении все виды первичных документов, используемых в ООО «Селена». Во втором разделе данной главы рассмотрен аналитический и синтетический учет продукции свиноводства. Подробно описаны все регистры синтетического и аналитического учета, рассмотрен учет затрат в свиноводстве.

Третья глава посвящена анализу состояния учета в ООО «Селена» и разработке путей совершенствования бухгалтерского учета. Таким нововведением стала 1С – Конфигурация «АдептИС: Бухгалтерский и оперативный учет для сельскохозяйственных организаций» для программы «1С – предприятие 7.7». Данный программный продукт даст возможность полноценного, удобного и эффективного ведения бухгалтерского и оперативного учета в данном предприятии. Данная программа учитывает сельскохозяйственную специфику. В ней модифицированы и созданы новые виды справочников, документов, журналов, разработаны принципиально новые печатные формы. Также в программе предусмотрена возможность ведения налогового учета и расчета единого сельскохозяйственного налога.