Отчет по практике: Исследование деятельности сельскохозяйственного предприятия "Чесноков" Ухоловского муниципального района Рязанской области

Система обработки почвы зависит не только от биологической особенностей возделываемых культур и их последовательности в севообороте, степени и характера засоренности, эффективности, но и от почвенно-климатических условий хозяйства.

В ИП глава Чесноков А.В. в обработке почвы есть много недостатков: несоблюдение агротехнических сроков, например. Обработка паров производилась весной. Зяблевая вспашка проводилась на одну и ту же глубину, плугами без предплужников, качество обработки на низком уровне. В предпосевной обработке используется тяжёлый трактор К-701, который сильно уплотняет почву, разрушая её структуру. Перед культивацией лапы не всегда затягивают, редко меняют изношенные лапы. Мероприятия по уходу за возделываемыми культурами проводятся следующие: обработка гербицидами во время вегетации растений или по мере появления сорной растительности, слепая культивация за две недели до всходов, по всходам.

Рекомендации по улучшению обработки почвы: оснащение материально-техническими средствами машинно-тракторного парка, вследствие чего, если позволяют погодные условия, возможно соблюдение агротехнических сроков и необходимых мероприятий.

4.4 Система удобрений

Картофель обладает относительно слаборазвитой корневой системой и в первый период роста плохо усваивает труднорастворимые питательные вещества из почвы. Это обусловливает повышенную отзывчивость картофеля на внесение удобрений. Поглощение элементов питания картофелем происходит в течение всего вегетационного периода. Наибольшее количество питательных веществ поглощается среднеспелым сортом (Сантэ) — в период интенсивного роста ботвы и начала клубнеобразования. Достаточное снабжение растений всеми основными элементами питания в этот период имеет исключительное значение для формирования урожая. Избыточное, особенно одностороннее, питание азотом вызывает израстание в ботву и задерживает клубнеобразование. На образование клубней используются питательные вещества, как поступающие в этот период из почвы и удобрения, так и ранее накопленные в ботве. Вследствие реутилизации питательных веществ к моменту уборки картофеля в клубнях содержится около 80% азота, 90% фосфора и практически весь калий.

Из минеральных удобрений вносятся сложные удобрения NPK 15:15:15 с нормой внесения – 25-30 кг/га. Удобрения закупают непосредственно перед их внесением, так как специально оборудованное хранилище отсутствует. Вносятся удобрения осенью под вспашку и под культивацию.

5. Технология возделывания сельскохозяйственных культур

В хозяйстве выращивают следующие культуры: картофель сорт Сантэ, морковь сорт Королева, свекла сорт египецкая плоская.

5.1 Картофель

В получении высоких оптимальных урожаев картофеля важную роль играет качество посадочных клубней и их предпосадочная подготовка. Предварительную подготовку посевного материала начинают с осени и проводят в течение всего периода хранения. Высаживают картофель клубнями, имеющими одинаковый размер и массу. Сортовые качества семенного клубня зависят от наличия примесей других сортов, поражения болезнями. Старейший способ подготовки семенного материала – проращивание клубней. При этом под влиянием света и тепла ускоряется деятельность ферментов в клубнях и создается повышенная концентрация растворимых питательных веществ.

Развитие картофеля имеет несколько фаз.

1.1 фаза - появление всходов, наступает через 20-25 дней после посадки;

2.2 фаза - образование бутонов, через 20-25 дней после появления всходов;

3.3 фаза - начало цветения, через 25-28 дней после появления всходов;

4.4 фаза соответствует максимальному приросту массы клубней и продолжается в течение 45-70 дней;

5.5 фаза наступает при отмирании ботвы через 90-100 дней после посадки.

Биологической особенностью картофеля является неодновременный рост ботвы и клубней.

В начале роста побегов и до момента цветения, в основном, увеличивается масса надземной части растения; после цветения и до начала увядания ботвы идет интенсивный рост клубней.

В период отмирания ботвы рост клубней завершается.

Картофель - культура рыхлых почв. Его потребность и кислороде в 3 - 5 раз выше, чем у других сельскохозяйственных культур. В уплотненной почве у картофеля слабо развиваются корневая система, столоны и образуются мелкие, деформированные клубни. Оптимальная объемная масса среднесуглинистых почв для развития картофеля -1,1 - 1,2,. Однократный проход трактора по рядкам с картофелем снижает урожай клубней на 30 - 40 %.

В хозяйстве выращивают картофель сорта Сантэ. Сорт голландской селекции, среднеранний, высокоурожайный, универсальный. Среднеранний. (80-90 дней). Клубни овальные, желтые, крупные. Мякоть желтая. Глазки мелкие, многочисленные. Урожайность 800-1000 г/куст. Содержание крахмала 10-14%. Лежкий. Устойчив к картофельной нематоде и вирусам. Относительно устойчив к фитофторозу. У этого сорта отличные вкусовые качества.

Картофель высаживается, когда температура почвы на глубине 10 см поднимается до 6…8 °С. При такой температуре клубни быстрее прорастают и раньше появляются всходы.

Место в севообороте.

В качестве предшественника для картофеля выбран чистый пар. При внесении под него органических и минеральных удобрений собирают высокие урожаи картофеля.

Чистый пар считается очень хорошим предшественником. В период когда поле находится под паром осуществляется его интенсивная обработка от сорняков, вносятся органические и минеральные удобрения. Благодаря этому накапливаются необходимые для культуры питательные вещества. По данным исследований, после чистого пара по сравнению с другими предшественниками происходит значительная прибавка урожая.

5.2 Морковь

Морковь - растение холодостойкое. Прорастание семян начинается при температуре почвы 4,5 - 5 градусов. При 16 - 18 градусах всходы появляются через две недели. Оптимальная температура роста 20 - 25 градусов. Чтобы получить ранние всходы, семена замачивают на 1 - 2 суток, затем неделю выдерживают во влажном состоянии, пока они не наклюнутся. Норма высева - 3 г на 1 кв.м. На грядах шириной 1 м размещают четыре ряда моркови с междурядьями 28 - 30 см. Ориентировочный срок посева - последняя декада апреля - начало мая. При затяжной дождливой весне посев задерживают до середины мая. При посеве во влажную почву всходы из проросших семян появляются на неделю раньше и более дружно. Для ускорения всходов в холодную погоду гряды укрывают пленкой.

Осенью проводят вспашку на глубину 25-30 см с целью большего накопления влаги и дезинфекции почвы промораживанием. Глубина вспашки имеет очень большое значение для нормального роста корнеплодов. Если основная обработка почвы проведена неглубоко, то нижняя часть корнеплодов искривляется, начинает ветвиться и теряет товарный вид.

Весной, при наступлении физической спелости почвы - боронование, через 1-2 недели - неглубокая культивация (на 2-3 см). Такая глубина культивации нужна для того, что бы семена легли на "твердое ложе". Если провести более глубокую культивацию, то разрушатся почвенные капилляры, по которым к семенам поступает влага, и семена могут не прорости.

Тяжелые почвы при их заплывании весной перепахивают на 2/3 глубины с последующим боронованием. После такой весенней вспашки нужно провести глубокое рыхление фрезой и прикатывание.

Основные требования к подготовке почвы перед посевом - тщательная глубокая обработка и выровненная поверхность перед посевом.

Удобрения

Под морковь вносится расчетная норма удобрений (см. расчет нормы внесения удобрений), которая зависит от плодородия почвы и планируемого урожая. В литературе можно часто встретить примерные рекомендуемые нормы внесения удобрений (N 100-120, P2O5 - 80-100, K2O - 150-200 кг/га), но, как правило, расчетные нормы несколько выше.

Из минеральных веществ морковь лучше всего усваивает калий, поэтому калийных удобрений нужно вносить как минимум на 20-30% больше, чем азотных. Это повышает качество и лежкость корнеплодов.

В начале формирования розетки листьев моркови требуется повышенное фосфорное питание, поэтому при посеве обязательно вносят 10-15 кг/га P2O5.

Морковь плохо реагирует на внесение навоза (образуются уродливые, ветвистые корнеплоды с плохими вкусовыми качествами), поэтому ее размещают на второй год после внесения органики.

Уход за посевом

Несколько раз в течение вегетации проводят междурядные обработки для рыхления и уничтожения сорняков. Однако полностью они против сорняков не помогают, т.к. в фазе 2-3 настоящих листьев, когда сорняки особенно опасны, междурядные культивации проводить нельзя - заваливаются землей и сильно страдают всходы моркови. Поэтому на большой площади применяют гербициды (до посева под предпосевную культивацию, после посева до всходов или по всходам - в фазе первой пары настоящих листьев моркови).

В хозяйстве выращивают один из самых популярных сортов моркови - "Королева осени". При хранении эти плоды редко прорастают или вянут. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Корнеплоды цилиндрической формы с сердцевиной темно-красного цвета, крупные, хорошо хранится.

Место в севообороте

В севообороте морковь выращивают на второй – третий год после внесения свежего органического удобрения. Лучшие предшественники в овощных севооборотах – бобовые, ранняя капуста, ранний картофель, огурец, томат. Для профилактики развития болезней и массового размножения вредителей морковь размещают по обороту пласта в севооборотах с 3-4-летним возделыванием многолетних злаковых трав. При определении типа севооборота нужно стремиться, чтобы все поля имели выровненный, относительно легкий механический состав, оптимальный водно-воздушный режим, высокое содержание гумуса (> 4%), оптимальное соотношение макроэлементов, почти нейтральную реакцию среды (рН 5,6 – 7,0). Следовательно КФХ нужно проанализировать существующий севооборот и продумать, каких предшественников ввести.

Морковь – это универсальный овощ, являющийся также источником витаминов групп В и С, кальция, пектина

5.3 Свекла

По сравнению с морковью, столовая свекла меньше зависит от погодных условий и полива, всходы её не так растянуты. Кроме того, свекла хорошо хранится и имеет большой рынок сбыта. Прорастают семена свеклы при температуре 6-8, 15-25°С это оптимальная температура для прорастания. На сроки посева и на всхожесть семян влияет то, насколько почва весной прогрелась. Если температура почвы 4°С всходы появляются через 20—22 дней, при 10—11°С — через 10—12 дней, при 15—18°С через 4—5 суток. При дневной температуре 21—22°С, и ночной 17—19°С с необходимой влажностью воздуха и почвы наблюдается максимальный прирост массы корнеплода. Если же температура снижается до 8—11°С останавливается рост листков, за счёт оттока ассимилянтов из листьев корнеплод набирает массу. Обработку почвы проводят в 2 этапа: осенью — вспашка на зябь, весной — боронование и перепашка. Столовая свекла требовательна к предшественникам. Ее лучше размещать после раннего картофеля, огурца, капусты и других культур, под которые вносят органические удобрения. Посев проводят рано весной на ровной поверхности с междурядьями 45, 60 или 70 см, гребнях или грядах с междурядьями 30—33 см или 20—22 см.

Свекла уникальна по содержанию полезных веществ, прежде всего биологически и физиологически активных. В ней содержатся белок, жир, сахара, клетчатка, органические кислоты (яблочная, лимонная и др.), минеральные соли (магний, калий, кальций, железо, йод и др.), красящие вещества, витамины (С, B1, В2, Р, РР) и фолиевая кислота. Она содержит органическое вещество, которое помогает расщеплению и усвоению белков пищи и участвует в образовании холина. Холин же повышает жизнедеятельность клеток печени.

Место в севообороте:

Свекла столовая – высокоурожайная овощная культура. Растения свеклы весьма требовательны к влажности почвы, особенно в период всходов и интенсивного формирования урожая (июнь – август). Недостаток влаги в этот период приводит к одеревенению корнеплодов, а ее избыток замедляет рост и снижает урожай. Непригодны для выращивания свеклы кислые почвы.

При рН 5 и меньше всходы появляются медленно и изреживаются, а растения очень плохо растут. Лучшими предшественниками для свеклы столовой являются озимая пшеница, огурец, ранний картофель, капуста, горох, лук. Следует четко соблюдать чередование культур в севообороте, не допуская возвращения свеклы на поле раньше, чем через 3-4 года. Соблюдение правильного чередования культур должно обеспечить не только увеличение урожайности корнеплодов и их товарности, но и уменьшение распространения болезней и вредителей, которые зимуют в почве.

Технологические операции при возделывании картофеля

Технологическая карта возделывания картофеля-.Сорт Сантэ.

Предшественник- чистый пар.

Площадь 75 га.

Урожайность, ц/га 50.

6. Защита растений

Защита растений включает в себя мероприятия по борьбе с сорняками, вредителями, болезнями.

Повышение урожайности с/х культур и высокий уровень системы земледелия невозможен без агротехнических мероприятий, направленных на уничтожение сорняков. Эти мероприятия должны проводится по следующим направлениям:

-         предотвращение засорения поля новыми сорняками;

-         очищение почвы от семян и органов вегетативного размножения сорняков;

-         уничтожение и подавление сорняков в посевах с/х культур.

Борьба с малолетними сорняками, размножающихся семенами, которые засоряют семенной материал и почву, состоит в устранении плодоношения и недопущения заноса на поля их с посевным материалом.

Наиболее злостным многолетними сорняками являются корнеотпрысковые и корневищные. Общие приёмы борьбы с корнеотпрысковыми направлены на истощение запасов питательных веществ в органах вегетативного размножения, путём систематического подрезания появляющейся от них поросли. Главный метод борьбы с корневищными сорняками - "удушение" корневищ. Такой способ применяется в системе зяблевой обработке почвы.

Помимо агротехнических мероприятий для борьбы с сорняками используется и химический метод. Но применяется он не каждый год. В 2008 году в КФХ Урожайное" обработка посевов химическими препаратами не производилась.

Обработка посевов для защиты от вредителей не производится, не используются агротехнические мероприятия.

Посадки картофеля обрабатывают инсектицидами против колорадского жука при массовом появлении личинок младших (первого – второго) возрастов и второй раз – через 10…12 дней после первой обработки.

Применяется гербицид Агритокс, с нормой расхода на 1 га 0,5-1,5, инсектицид Децис Профи, ВДГ - 0,5-1г на 1 сотку на свекле, на картофеле и овощах гербицид, расход рабочей жидкости 200-300 л/га, на 1 га посевов свеклы по 3 л зелекса, обработки посевов свеклы - сроки и дозы обработок Бетаналом 22 определяются только стадией развития сорной растительности.

7. Охрана природы

В процессе сельскохозяйственного производства необходимо охрана и рациональное использование почвы, воды и других природных ресурсов.

Почва - сложнейший организм, постоянно развивающиеся и изменяющийся. В ней непрерывно происходит процессы создания и разрушения. Эрозия почв возникает в результате нерациональной хозяйственной деятельности, неправильного использования земельных угодий и низкой агротехники. Борьба с эрозией почвы - одно из ведущих звеньев высокой культуры земледелия. В районах распространения эрозии обработки почвы и посев с с/х культуры надо проводить поперек склона, применять контурную вспашку, углубления пахотного слоя и других способы обработки, уменьшающая сток поверхностных вод. Обязательные почвозащитные севообороты; выращивание полезащитных лесных полос; обнесение оврагов, балок, водоемов; обваливание вершин оврагов и др.

В данном случае применяется интенсивная технология возделывания картофеля. Применяется небольшое количество удобрений, для борьбы с сорняками используются гербициды. Такие методы эффективны для получения высокого урожая.

В качестве предшественника выбран чистый пар, который является одним хорошим предшественником для картофеля. После него можно получить значительные прибавки урожая Органические удобрения вносились осенью под вспашку, что способствовало повышению плодородия почвы, улучшению ее физических свойств, что важно для формирования клубней. Вносить органические удобрения эффективно осенью, для того чтобы к весне они успели разложиться. Посадка проводилась предварительно пророщенными клубнями, это повышает урожай на 15-30 % и позволяет маневрировать сроками посадки в холодные весны, высаживать клубни в менее прогретую почву не в ущерб всходам и урожаю. В процессе вегетации проводилась борьба с сорняками и болезнями с помощью обработки химическими препаратами. Перед уборкой применялось удаление ботвы. Это благоприятно влияет на быстроту созревания клубней, а также способствует лучшей работы уборочной техники.

При решения вопросов защиты почв от действия вредных и ядовитых веществ, загрязнение производственными отходами необходимо предусмотреть наличие бензомасла. Минеральные удобрение и пестициды должны храниться в специально оборудованных складах.

В КФХ "Урожайное" практически не уделяется внимание вопросам охраны окружающей среды пропаганды природоохранительных знаний. Продолжается прогрессирующее загрязнение природы в процессе выполнения сельхоз работ.

Для исправления ситуации необходимо ужесточить контроль за использование природных ресурсов, применять в различных с/х производствах новые современные технологии, сводящие на минимум загрязнения почвы, воды и атмосферы. Улучшить условия жизни человека, животных и растений. Приемы: полосное размещение культур при котором полосы чистого пара чередуются с полосами многолетних трав. Также важное значение в борьбе с ветровой эрозии имеют ускорядный или перекрестный способ сева. Важным звеном в противоэрозионном комплексе является лесомелиорация. Роль лесных насаждений в защите почв от эрозии многообразна. Особое внимание следует обратить на создание водорегулирующих приовражных прибалочных лесных полос, а также насаждениям под днищем балок и оврагов. Для борьбы с эрозией необходимо использовать полный комплекс противоэрозионных мероприятий.

Почва загрязняется также при нерациональном использовании пестицидов и удобрений.

КФХ должен строго соблюдать установленные правила по применению пестицидов позволяющие избегать аккумуляции из почвы. С/х угодья подлежат специальной охране, хозяйство обязано охранять, восстанавливать и повышать плодородие почв.

Выводы и предложения по улучшению деятельности хозяйства

Для обеспечения экономического развития хозяйства необходимо грамотное сочетание производственных интересов с требованиями природосообразности.

Климатические условия хозяйства благоприятны для возделывания с/х культур. Специализация хозяйства –картофелеводческая, урожайность с/х культур на низком уровне.

Все негативные процессы, сопровождающие сельскохозяйственное производство, в основном проистекают из-за низкой обеспеченности хозяйства материально-техническими средствами. При наличии необходимого финансирования возможно проведение следующих мероприятий:

•  Применение органических и минеральных удобрений под все с/х культуры с соблюдением норм, сроков и способов внесения;

•  Введение в севооборот сидеральных культур;

•  Обеспечение выполнения необходимых агротехнических мероприятий в оптимальные сроки при благоприятных погодных условиях;

•  Применение химического метода защиты растений;

•  Сооружение необходимых помещений и строений, таких как навозохранилище, складских помещений, помещений для хранения и обслуживания техники и т.д.

Для улучшения экологической обстановки хозяйства предложены следующие меры:

•  Повышение уровня благоустройства хозяйства;

•  Утилизация хозяйственно-бытовых отходов;

•  Озеленение территории хозяйства;

•  Создание организаций по управлению за охраной окружающей среды.

Список используемой литературы

1. Годовой отчёт за 2009- 2010 годы

2. План землепользования КФХ "Урожайное"