Шпаргалка: Сельскохозяйственные рынки
Шпаргалка: Сельскохозяйственные рынки
Рынок продуктов
переработки зерна
По оценкам экспертов
Информационного агентства "Крединформ Северо-Запад", среднегодовой
прирост рынка муки в натуральном выражении составляет 1,5%.
Сегодня в общей структуре
потребления муки, как и несколько лет назад, преобладает сегмент производителей
хлебобулочных изделий, на долю которых приходится около 58%. Вместе с тем
увеличивается доля потребления со стороны производителей макаронной продукции -
11% и мучных кондитерских изделий - 9%.
Как видно, рынок
видоизменяется - быстро снижается потребление муки производителями хлеба и
хлебобулочных изделий, и одновременно возрастает спрос со стороны
производителей макарон и мучных кондитерских изделий, увеличивается потребление
муки отраслями пищевой промышленности - такими, как производство пельменей,
пиццы, блинчиков и т.д. Таким образом, наблюдается изменение ёмкости отдельных
рынков потребления. В целом, внутреннее потребление муки остается на прежнем
уровне.
Основными регионами -
производителями муки стали Алтайский край (доля региона в общем объеме
производства муки по России составляет 10,3%), г. Москва (5,6%), Челябинская
область (5,1%), Краснодарский край (4,7%) и Московская область (3,8%).
Наивысшая доля производства муки высшего сорта из перечисленных регионов у г.
Москвы (84,3%) и Челябинской области (63,7%).
Основными видами зерновых
культур на мировом рынке являются пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис, гречиха
и горох. В настоящее время мировой рынок зерна контролируют пять основных
экспортеров: США, Канада, Австралия, Аргентина, ЕС. Суммарные экспортные
предложения зерна со стороны основной "пятерки" экспортеров
составляют свыше 84 % всего объема мировой торговли. Ведущее положение на рынке
зерна отводится США, на долю которых приходится 28 % объема торговли, далее
идут Канада – 17 %, Австралия и ЕС – по 15 % и Аргентина – 11 %.
По информации министра
сельского хозяйства Алексея Гордеева, на июнь 2008 года Россия занимала 3-е
место в мире по экспорту пшеницы и входила в пятерку стран - ведущих
производителей зерна.
Пензенская
область - один из крупных регионов производства товарного зерна в стране. Из
всех зерновых культур ведущее место в Пензенской области занимает пшеница; на
ее долю приходится более 50 % их общей посевной площади.
ЗАО "Пензахлебпродукт"
наращивающий объемы производства сельскохозяйственный холдинг Приволжского
Федерального округа России, объединяющий несколько предприятий по принципу
единой технологической цепочки: от выращивания зерна, его хранения и
переработки до выпуска и реализации конечного продукта.
Рынок подсолнечника и
растительного масла
Россия, Украина и
Аргентина занимают лидирующие позиции в рейтинге мировых производителей и
экспортеров семян подсолнечника. Удельный вес данных стран в производстве
масличной составляет 50%. Доля указанных стран в мировом экспорте семян
подсолнечника более скромная - около 29%, что объясняется наличием ограничений
на экспорт масличной в каждой из стран.
В мировом производстве и
экспорте подсолнечного масла Россия, Украина и Аргентина являются бесспорными
лидерами. На долю рассматриваемых стран приходится 55% от мирового производства
подсолнечного масла и 85% экспорта.
Что касается России, то
страна с населением 142 млн. чел. (постоянное население на 1 января 2009 года;
источник: Росстат) располагает внутренним рынком емкостью 1,9-1,95 млн. тонн в
год. Таким образом, в России в среднем за последние пять сезонов 75% от общего
распределения подсолнечного масла приходится на внутреннее потребление, а на
долю экспорта - лишь 20% от общего распределения.
Географические границы
товарного рынка
В 2009/10
сельскохозяйственном году 65 субъектов Российской Федерации ввозили
подсолнечное масло, а 57 – вывозили. Больше 50% ввозимого подсолнечного масла
приходится на 8 регионов, в числе которых Москва и Московская область,
Нижегородская, Свердловская, Новосибирская, Челябинская, Саратовская, Омская и
Иркутская области. Вывоз более 80% объемов подсолнечного масла приходился на 9
регионов: Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края,
Белгородская, Воронежская, Ивановская, Волгоградская области, гг. Москву и
Санкт-Петербург.
Суммарный объем
межрегиональных перевозок за указанный период составил 1250 тыс.т.
Рынок мяса и
мясопродуктов
Достаточно резкого
изменения конъюнктуры мирового рынка мяса в последние годы не происходило.
Несмотря на ряд вспышек эпизоотий животных, быстрый рост цен на сырье,
энергоносители и корма, отрасль развивалась стабильно в условиях роста
потребления, подкрепленного увеличением покупательской способности. Хотя уже с
начала 2009 года в силу мировых экономических проблем, сложившиеся на рынке мяса
производственные отношения начинают переживать период кризиса уже не только в
сегменте международной торговли, но и во внутренних взаимоотношениях перерабатывающих
предприятий с отраслью животноводства.
В
настоящее время показатель потребления мяса и мясопродуктов в России на душу
населения практически в 2 раза меньше научно обоснованной нормы, которая
составляет около 80 кг в год. Средний россиянин потребляет мясопродуктов почти
в 3 раза меньше, чем житель США, и в 2 раза меньше, чем граждане Франции и
Германии.
Можно
говорить о формировании группы лидеров российского рынка и появлении первых
отечественных брендов на рынке мясопродуктов. Как правило, это московские
предприятия: "Черкизовский", "КампоМос", "Микояновский".
Стоит отметить, что предприятия "средней" группы также быстро
развиваются и занимают сильные позиции на региональных рынках, что говорит о
высокой инвестиционной привлекательности мясоперерабатывающей отрасли. Об этом
также свидетельствует бурный рост числа мелких производителей.
Сельскому
хозяйству в области уделяется значительное внимание со стороны Правительства и
Законодательного Собрания. Основу стратегического развития отрасли
животноводства в 2009 году составляла реализация приоритетного национального
проекта "Развитие агропромышленного комплекса Пензенской области" в
части его направления - "Ускоренное развитие животноводства".
Колбасных
изделий крупными и средними предприятиями было произведено – около 18 тыс.
тонн. Ведущий производитель – ОАО "Мясоптицекомбинат "Пензенский"
(60% от общего объема). Мясных полуфабрикатов произвели 18,5 тыс. тонн, или
104% к 2008 году. Основным производителем является ООО "ПМП "Колбасы
провинции", на долю которого приходится 73% производства в области.
Рынок зерна
В современных условиях функционирования площадь, занятая под зерновыми культурами в мире, составляет около 740 млн. га, а глобальный объем производства оценивается в более чем 2 млрд. тонн зерна в год. Структура использования зерна в странах зависит от уровня их развития. В развитых странах на продовольственные потребности идет около 35% зерна, в развивающихся странах - до 80 % зерна. В то время как в мире 55% зерна используется на продовольственные потребности и 45 % идет на корм скоту. Основными продуцентами на глобальном рынке зерна выступают США, Китай, ЕС, Индия и Россия, на долю которых приходится в 2000-2006 годах соответственно 23,3%; 21,8%; 10,8%; 6,4%; 4,1% глобального производства зерна. Основными потребителями зерна в мире являются страны Африки и Ближнего Востока (25 % от глобального потребления зерна), США (17,8 %), Китай (17,2%), Индия (6,4%). Установлено, что потребление зерна в США в среднем за анализируемый период, обеспечивается на 79,2% за счет внутреннего производства, в Китае - на 82,4%, в Индии - на 91,6 %, ЕС - на 94,75 %. Таким образом, подразделение стран на страны-продуценты и страны-потребители довольно условно, так как в зависимости от сложившихся обстоятельств, страны одновременно могут выступать и как экспортеры, и как импортеры.
На российском рынке зерна
действует свыше 600 компаний, занимающихся реализацией и закупкой зерна, из
которых крупных (с объемом оборота зерна свыше 100 тыс. т в год) - больше 40. В
России насчитывается 480 предприятий, производящих муку, 260 - комбикорма и 130
- крупу. В отрасли идет интенсивное формирование межрегиональных и
общенациональных вертикально и горизонтально интегрированных холдингов.
Развитие экспорта повысит
уровень и устойчивость совокупного спроса на сельхозпродукцию внутри страны,
смягчит последствия перепроизводства зерна, обеспечит приток инвестиций в АПК,
стимулирует развитие инфраструктуры зернового рынка, повысит в конечном итоге
продовольственную безопасность страны. На пути развития зернового экспорта
имеется ряд существенных препятствий, которые могут быть преодолены только
совместными усилиями государства и заинтересованных участников рынка.
Рынок КРС
Движущей силой повышения
спроса на продукцию животноводства, в частности, на мясопродукты в
развивающихся странах эксперты ФАО считают растущее благосостояние,
увеличивающееся население и процесс урбанизации. Эти факторы сохранят своё
значение и в будущем. Чтобы удовлетворить спрос, мировое производство мясо
необходимо увеличить, по прогнозам, с нынешних 228 млн. т. до 463 млн. т. к
2050 году. Ожидается что численность крупного рогатого скота вырастет с 1,5 млрд.
до 2,6 млрд. голов.
Поставки говядины на
мировые рынки будут оставаться примерно на уровне прошлогодних. ФАО считает,
что это около 7,3 млн. т.. рост экспорта из Бразилиии и США не выполнит
сокращение предложения из-за трудностей, переживаемых Аргентиной, Австралией и Новой
Зеландией. В начале 2010 года имел место устойчивый рост импорта говядины в
Китае, Южной Корее и Российской Федерации. Ожидается, что импорт США и стран ЕС
увеличится на 1 - 2 %.
Мясное скотоводство
является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса России и, в то
же самое время, одной из наиболее проблемных. Как сообщила Федеральная служба
государственной статистики к 1 января 2010 года поголовье крупного рогатого
скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчётам составило 20,7 млн. голов
– на 1,5% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года, в том числе
коров – 9 млн. (на 1,2 % меньше), а к концу декабря 2009 года по сравнению с
соответствующей датой 2008 года уменьшилось поголовье крупно рогатого скота на
3,5 %, в том числе коров на 3%. С 2000 г. в сельхозпредприятиях Пензенской области реализация поголовья крупного рогатого скота на убой
снизилась с 16 до 10 тыс. тонн, в 2009 г. продано и выдано крупного рогатого скота населению, крестьянским (фермерским) хозяйствам 33,7 тыс. голов,
ежегодно в сельхозпредприятиях ставится на выращивание и откорм 15–16 тыс.
голов бычков.
Все большее
распространение получает организация откорма бычков в хозяйствах региона.
Анализ показывает, что на 1 июня 2010 г. увеличилось количество групп откорма
бычков, увеличилась и численность скота в группах. Так, в товариществе "Привалов
и Ко" Белинского района содержится на откорме 195 бычков старше года, ОАО "Земетчиноагро"
Земетчинского района – 223, СПК "Пустынский" – 178, ОАО "Сервис"
Мокшанского района – 121, ТНВ "Пугачевское" Мокшанского района – 292,
ООО "Восток М" Сердобского района – 126, ТНВ "Нива–Вдовин"
Шемышейского района – 113 голов бычков и т.д.
В 2006 году в рамках
приоритетного национального проекта "Развития АПК" были предприняты
системные меры для поддержки животноводства. Благодаря этим мерам, включаю
Государственную программу развития сельского хозяйства, производство выросло по
свинине на 40 %, по мясу птицы на 76 %. Несколько хуже обстоят дела с
производством говядины, объём которой удалось лишь стабилизировать, да и то не
везде.
Рынок молока
В большинстве стран,
особенно в тех, которые недавно вступили в ЕС, а также в России, Украине,
Хорватии, Китае, странах Южной Америки и Юго-Восточной Азии потребление
молочных продуктов (главным образом сыров) увеличивается. Потребление
сливочного масла, наоборот, имеет тенденцию к снижению. Потребление питьевого
цельного молока на душу населения в развитых странах высокое, а в последние
годы оно растет и в тех странах, где социально-экономическое положение
улучшается.
В стоимости
потребительской корзины доля молока и молочных продуктов - 16%. В настоящее
время абсолютным лидером потребления в России является питьевое молоко - 23 кг на человека в год, на втором месте - кисломолочные продукты - 8,6 кг.
В ноябре средняя цена
молока у сельских хозяев в европейском центре России достигла уже 16 рублей за
литр, а в некоторых случаях переработчики вынуждены закупать его по 18 рублей
за литр. В 2006 году в аналогичный период цена на молоко была 10-12 руб. Для сравнения,
в Германии средняя закупочная цена сырого молока в ноябре 2007 года колебалась
от 0,39 до 0,44 евро/л, в 2006 году в это же время - 0,29 евро/л. В 2009 году на долю молочной отрасли выпало немало испытаний.
Вступил в силу технический регламент на молоко и молочную продукцию, закупочная
цена на молоко в летний период упала до рекордно низкой отметки, а в
осенне-зимний период выросла более чем ожидалось. Эти и другие события на фоне
мирового финансового кризиса оказали серьезное влияние на рынок.
Мировой рынок молока и
молочных продуктов в последние годы значительно расширяется и диверсифицируется
в связи с ростом потребностей, географическими изменениями в товаропотоках,
новыми предпочтениями потребителей. Рост потребностей со стороны развивающихся государств
и их стабилизация в развитых регионах мира будут определять стратегию развития
мирового молочного хозяйства в ближайшие десятилетия.
В целом важно отметить,
что 2009 год закалил молочную отрасль. Многим игрокам пересмотреть свою
деятельность с точки зрения ее эффективности: кто-то ушел с рынка, а чьи-то
позиции, благодаря грамотному ведению бизнеса, укрепились. Молочная отрасль
оживилась, что, несомненно, положительно скажется на ее дальнейшем развитии.
Рынок овощей
Сегодня плодоовощная
отрасль полностью не удовлетворяет потребности населения в овощах и фруктах.
Фактическое потребление овощей составляет около 75—80 кг, или в 2 раза меньше
научно-обоснованной нормы, а потребление плодов и ягод находится на уровне
30—32 кг (при научно обоснованной норме питания 75—100 кг). Причем за счет
собственного производства обеспечивается лишь 25—30 % минимально
необходимого количества фруктов, или 20—25 кг в год на человека.
Необеспеченность внутреннего рынка качественными овощами, плодами и ягодами
дает возможность практически беспрепятственно заполнять его импортной
продукцией, которая в потребительской корзине населения России составляет более
35 %, соответствующей материально-технической базы.
Сегодня практически
прекращены государственные капитальные вложения в пищевую промышленность для
картофельного и плодоовощного подкомплексов, в то время как доля изношенного
оборудования, находящегося в эксплуатации более 10 лет, составляет в отрасли в
среднем 90 %, В результате предприятия заметно сократили потребление
сельскохозяйственного сырья.
Стимулирующим фактором
роста объемов производства продукции в личных подсобных хозяйствах населения
является то, что здесь товаропроизводители сами определяют рынок и время сбыта,
устанавливают цены реализации. Хозяйства населения, как правило, создают
хорошие условия для хранения картофеля и овощей, и потери их незначительны.
Кроме того, значительную часть овощей владельцы личных подсобных хозяйств
продают в консервированном виде. В целом продукция, реализуемая хозяйствами
населения, отличается более высоким качеством, конкурентоспособна и, несмотря
на большую трудоемкость, обеспечивает довольно высокий уровень рентабельности
производства.
Рынок картофеля и овощей
в России формируется из отечественной и импортной продукции. Ситуация на рынке
картофеля в последние годы относительно стабильна. Спрос полностью покрывается
за счёт собственного производства, причем основное количество продукции
поступает из личных хозяйств населения, в то время как на сельскохозяйственных
предприятиях наблюдается ежегодное сокращение производства. Основными
источниками поставок картофеля на межрегиональный российский рынок остаются его
основные производители — Центральный, Центрально-Черноземный, Волго-Вятский, Уральский
и Западно-Сибирский экономические районы.
аграрный
рынок международный сельскохозяйственный россия
Рынок птицы
Рост населения Земли,
потребление большего количества мяса птицы и, в долгосрочной перспективе, рост
доходов - все это в совокупности приведет к расширению торгов ли. К 2018 году
торговля на мировом рынке мяса птицы, как ожидается, возрастет почти на 22 %.
Прогнозируется, что общий чистый экспорт (экспорт минус импорт) поднимется с рекордных
для прошлого года 7 млн т до 8,4 млн т.
Бразилия, крупнейший
экспортер мяса птицы в мире, увеличит вывоз своей продукции почти на 900 тыс. т
за этот период и станет поставлять на рынок ежегодно по 4,2 млн т. В то же
время США, занимающие сейчас 2-е место в рейтинге экспорте ров, смогут
нарастить свой экспорт лишь на 400 тыс. т и достигнут объемов в 3,4 млн т.
В сумме Бразилия и США
по-прежнему будут занимать 90 % мирового рынка мяса птицы. До 2008 года доля
Бразилии составляла 48 %. Теперь она расширится до 52 %, а доля США сузится до
42 %.
Как считают эксперты,
постепенное выздоровление мировой экономики будет стимулировать потребление и,
следовательно, спрос на импорт поднимается. Россия, ЕС и Япония пока останутся
основными импортерами мяса бройлеров. Доли этих стран в мировой торговле в 2010
году сохранятся на прежнем уровне.
Кризисная экономическая
ситуация 2008-2009 гг. показала необходимость поддержки отечественного производителя
и привела к принятию Постановления Правительства РФ от 8 декабря 2008 года 918
"О временных ставках ввозных таможенных пошлин в отношении отдельных видов
мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы", благодаря
которому в 2009 году был сокращен объем импортной квоты на 300 тыс. т мяса
птицы и значительно повышены тарифы на внеквотные поставки.
Однако для
перенасыщенного рынка принятая мера оказалась недостаточной: стабильный прирост
отечественного производства мяса птицы и неравномерность поставок аналогичной
продукции по импорту (на IV кв. пришлось 35 % из общего годового объема
поставок по импорту) привели в конце 2009 года к дестабилизации рынка мяса
птицы: увеличению остатков мяса птицы и резкому снижению цен отечественных
производителей данной продукции.
В настоящее время до 65 %
мяса птицы производится на отвечающих современным требованиям комплексах.
Именно за счет этих комплексов, модернизированных и построенных в рамках
реализации приоритетного национального проекта "Развитие АПК" и
Госпрограммы был получен прирост производства по птице на 84 % (с 2005 по 2009
гг.).
В 2010 году сохранены
направления использования инвестиционных и краткосрочных кредитов, а также
размер субсидирования, установлен ный в рамках реализации антикризисного плана
Правительства - для птицеводов это 80 % ставки рефинансирования Банка России.
Приказом Минсельхоза
России от 10 февраля 2010 г. 41 определены приоритетные направления новых инвестиционных
проектов: строитель ство, реконструкция и модернизация птицефабрик, включая племенные
хозяйства, а также утверждено Положение о порядке отбора инвестиционных
проектов, критерии их отбора и перечень представляемых субъектами Российской
Федерации документов.
В области принята и
реализуется долгосрочная целевая программа "Развитие сельского хозяйства
Пензенской области на 2009-2012 годы". Программа стимулирует вложение
инвестиционных средств в фундаментальную отрасль АПК - животноводство. За счет
государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей осуществляются меры по
расширению производственных мощностей молочных, свиноводческих, птицеводческих
комплексов и ферм, укрепляется кормовая база, улучшается качественный состав
животных, растет их продуктивность.
Наиболее прибыльным в
Пензенской области остается производство мяса птицы. Ожидается, что прибыль от
его реализации в 2010 году составит 609 млн. рублей при рентабельности 54,4 %.
Данная отрасль является
одной из главных в сельском хозяйстве области. С 2006 года в мясном
птицеводстве достигнута устойчивая тенденция роста продукции: в 2008 г. произведено 42,6 тыс. т., в 2009 г. - 56,1 тыс. т. Это позволило превысить уровень 1990 года
в 2,1 раза. Ускорению развития отрасли во многом способствовала целевая
программа "Развитие птицеводства в Пензенской области в 2008-2010 гг. и на
период до 2012 года".
Потребление
отечественного мяса птицы на душу населения к 2009 году в области достигло 29 кг., в целом его потребление по сравнению с 1990 годом увеличилось на 16 кг., или на 81 %.
В яичном производстве
разработан и внедряется инвестиционный проект промышленного производства
куриного яйца на Вазерской птицефабрике Бессоновского района на 762 тыс. голов
кур-несушек. С вводом в строй этой птицефабрики к 2012 году в полном объеме
покроется нормативный дефицит потребления яиц на душу населения области.
Рынок свиноводства
Свиноводство
распространено практически повсеместно вне зависимости от природных условий.
Оно тяготеет к густонаселенным районам, крупным городам, к районам интенсивного
картофелеводства и свеклосеяния. Свиноводство стало одной из отраслей, входящих
в пригородное сельское хозяйство.
Значительно поголовье
свиней в США, России, Германии, Бразилии.
Фактически в крупных российских городах и на
больших мясокомбинатах зависимость от импорта еще выше. Значительная часть
местного производства обеспечена личными подсобными и фермерскими хозяйствами.
Например, по данным Росстата, 53% поголовья свиней в России находится на
сельскохозяйственных предприятиях. Еще 47% приходится на долю личных,
крестьянских и фермерских хозяйств, то есть эта часть продукции фактически
потребляется на уровне района (области) и практически не попадает ни в сетевую
торговлю, ни к крупным переработчикам.
Председатель
правительства Пензенской области Ольга Атюкова провела ряд важных переговоров
по привлечению в регион венгерских инвестиций.
В ходе визита достигнута
договоренность о строительстве в Пензенской области в 2010-2011 годах крупных
объектов по развитию свиноводства.
В рамках проекта, в
частности, планируется построить два свиноводческих комплекса по 4 млн. евро
каждый, бойню с переработкой, лаборатории по искусственному осеменению
животных, по эмбриональному оплодотворению, завод по производству кормов.
Координировать реализацию
проекта будет Российско-венгерский животноводческий холдинг, в который с
российской стороны войдет Корпорация развития Пензенской области.
В ходе визита состоялось
также обсуждение иных вопросов сотрудничества Пензенской области и венгерских
компаний. О. Атюкова высоко оценивает итоги переговоров.
"Это знак
заинтересованности и долгосрочного участия венгерских инвесторов в
экономическом развитии Пензенской области", – считает премьер.
Среди регионов, внесших
наибольший вклад в развитие свиноводства, следует отметить Белгородскую
область. На ее долю приходится примерно пятая часть всей получаемой в России
свинины. По производству свиней на убой в живом весе во всех категориях
хозяйств область занимает первое место среди регионов Центрального Федерального
округа и второе место после Краснодарского края среди регионов Российской Федерации.
Рынок кормов
В валовом производстве
кормов 67% занимают объёмистые корма, на кормовые цели выделяется до 300 тыс.
тонн зернофуража. На одну условную голову заготавливается 18-20 ц к.е. грубых и
сочных кормов, но качество их остаётся низким. Около 25% кормов относятся к не
классным, значительная часть заготавливаемых кормов не анализируется на
качество.
Кормопроизводство
области, как и в целом России, находится в кризисном состоянии. Несмотря на
резкое снижение поголовья скота, обеспеченность его кормами в 1,5-2 раза ниже
биологически обоснованных норм. Наметившийся поступательный рост производства
кормов и улучшения их качества в последнее доперестроечное пятилетие ныне
утрачен, хотя и он не был оптимальным. Это связано прежде всего с значительным,
на 42%, сокращением посевных площадей кормовых культур на пахотных землях,
снижением их урожайности, с повсеместным бессистемным использованием
естественных кормовых угодий, не говоря о их улучшении, со снижением
технической оснащенности отрасли до критического уровня.
Российский рынок кормовых
добавок развивается волнообразно. Объем потребления кормовых добавок для КРС, в
большей степени для молочных коров, постепенно увеличивается. Это обусловлено
развитием данной отрасли и увеличением поголовья скота. В тоже время, по данным
экспертов, потребление в птицеводстве и свиноводстве несколько снизилось.
Российский рынок кормов
развивается волнообразно. Объем потребления кормов для КРС, в большей степени
для молочных коров, постепенно увеличивается.
Это обусловлено развитием
данной отрасли и увеличением поголовья скота. В тоже время, по данным
экспертов, потребление в птицеводстве и свиноводстве несколько снизилось.
При организации кормовой
базы особое внимание должно быть уделено повышению продуктивности и рациональному
использованию природных кормовых угодий, дающих для животноводства самый
дешевый корм.
Рынок сои
Конъюнктура мирового
рынка сои в 2008 году претерпела некоторые изменения. Еще в 2006-2007
маркетинговом году эксперты отмечали тенденцию развития масложирового рынка в
ущерб зерновому, что было связано с развитием биодизельной отрасли и ростом
потребления растительных масел в большинстве стран. Если в 2006 году для
развития биодизельной промышленности широко использовалось масло таких
масличных, как, рапс, соя и подсолнечник, то в 2007 эксперты считали более
рациональным применение пальмового масла. По словам представителя компании
Godrej International Limited Дораб Е. Мистри, "из-за того что биодизель в
2007 году стал реальностью для большинства стран мира, мировой рынок масла
будет нуждаться в дополнительных 2 млн т пальмового масла для его производства,
замещая рапсовое, соевое и подсолнечное масло. Самыми крупными потребителями
пальмового масла в этом сезоне стали страны ЕС, Китай и Индия".
На сегодняшний день
семена сои являются одним из важнейших источников белковых продуктов пищевого и
кормового назначения, а также основным промышленным источником растительного
масла в мире.
Российский рынок сои на
сегодняшний день находится в стадии развития. В течение последних лет интерес к
выращиваю сои в России вырос, что подтверждает стабильность увеличения посевных
площадей и валового сбора этой культуры. К 2007 году число посевных площадей
под сою увеличилось на 10% по сравнению с аналогичным показателем 2006 года и
составило около 930 тыс. га.
Продукты переработки сои
находят свое применение в различных отраслях: в мясной, молочной,
хлебопекарной, рыбоперерабатывающей промышленности, при производстве детского
питания.
Однако в настоящее время
проблемы обеспечения соевыми бобами отечественных переработчиков сои в должной
мере не решены вследствие кризисного состояния агропромышленного комплекса
страны.
Подробнее с анализом
текущей ситуации и прогнозом развития рынка сои в России можно познакомиться в
отчете Академии Конъюнктуры Промышленных Рынков "Российский рынок сои и
соевых продуктов".
|