Дипломная работа: Оцінка поточної конкурентоспроможності ТОВ "ФОЗЗІ-ФУД" (мережа супермаркетів "Сільпо")
Також
для аналізу я не використовували 2008 рік, оскільки у конкурентів ТОВ
„ФОЗЗІ-ФУД” у 2008 році простежуються одні збитки: так у ТОВ „ФОРА” чистий
збиток склав 54480 тис.грн, а у ТОВ „ Таврія-В” чистий збиток склав 124237
тис.грн. Що ще раз підтверджує явну конкурентоспроможність ТОВ „ФОЗЗІ-ФУД”,
оскільки навіть у період початку кризи підприємство мало позитивні результати і
не отримало жодних збитків.
Але,
якщо брати до уваги оцінку конкурентоспроможності підприємств з точки зору
споживачів, то людина буде відвідувати певний супермаркет не із-за того, що в
нього прибуток більший ніж в іншого. Тому також для оцінки
конкурентоспроможності доцільно було б взяти показники оцінки ефективності
управління процесом торговельного обслуговування, що включає в себе:
1.
якість товарів, що реалізуються (визначається органолептичними, фізико-хімічними
і іншими методами; повинен відповідати вимогам стандартів, в яких встановлений перелік
кількісних характеристик якісних ознак);
2. раціональність асортименту товарів (коефіцієнт повноти товарів);
3. культура обслуговування (до складу критерію включаються наступні одиничні показники: ввічливість; охайність; уважність, тобто уміння звернути увагу покупця на надходження особливого (смачного, свіжого, модного, нового) товару, уміння підібрати покупцю оптимальний варіант товару тощо);
4. умови обслуговування (матеріально-технічна база підприємства (регламентована стандартами, нормами, правилами);категорія підприємства; зручність для споживача (місця відпочинку у приміщенні магазина, прийом і зберігання речей покупців тощо); дегустація (примірка, показ у дії) продукту; консультація фахівця тощо)
5. доступність послуги (включає одиничні показники: витрати грошових коштів; витрати часу на отримання довідки про місцезнаходження; витрати часу на проїзд до магазина; витрати часу на очікування обслуговування; витрати часу на доставку; витрати часу на консультацію фахівця).
Один
з найважливіших чинників успіху торгової мережі «Сільпо» - її співробітники.
Завдяки їх зростаючій досвідченості і компетентності компанія займає лідируючі
позиції на українському ринку. Успішне функціонування всіх робочих процесів
мережі супермаркетів «Сільпо», починаючи від стратегічного планування і
закінчуючи доставкою товару на полку, забезпечують наші досвідчені
співробітники. Люди завжди були найголовнішим капіталом компанії, саме їх
успішна кар'єра є причиною нинішнього процвітання супермаркетів «Сільпо».
Завдяки ним наші супермаркети зайняли лідируючу позицію на ринку споживчих
послуг.
Табл. 5.1
Аналіз трудових
ресурсів ТОВ „ФОЗЗІ-ФУД”
Показники
2006 рік
2007 рік
Абсолютна зміна
Темп росту,%
Темп приросту,%
Чисельність
середньооблікова, осіб
2605
3068
463
117,77
17,77
Товарооборот, тис.грн
648132
953231
305100
147,07
47,07
Комерційний доход,
тис.грн
80011
122811
42799
153,49
53,49
Прибуток чистий, тис.грн
141
162
20
114,37
14,37
Витрати на оплату
праці, тис.грн
12 142
28 983
16841
238,70
138,70
Витрати обігу, тис.грн
69440
120521
51081
173,56
73,56
Продуктивність праці,
тис.грн
248,80
310,70
61,90
124,88
24,88
Зарплатовіддачу, тис.грн
53,38
32,89
-20,49
61,62
-38,38
Рів.комерц.дох.на
одного прац.
30,71
40,03
9,31
130,33
30,33
Середня заробітна
плата, тис.грн
4,66
9,45
4,79
202,67
102,67
Питома вага витрат на
оплату праці:
- у комерційному
доході, %
15,18
23,60
8,42
155,51
55,51
- у витратах обігу, %
17,49
24,05
6,56
137,53
37,53
Проведений
аналіз свідчить, що за період 2006-2007 рр. на ТОВ “ФОЗЗІ-ФУД” зросла річна
продуктивність праці працівників, що призвело до збільшення обсягу
товарообороту в цілому. Так, порівняно з 2006 роком товарооборот у 2007 році
зріс на 305100 тис.грн., що склало 47,7% і становив 953231 тис.грн., також
зросла середньооблікова чисельність на 463 особи, (17,77%) і склала 3068 осіб.
Відповідно показник продуктивності праці зріс на 62 тис.грн., або на 24,88 %.