Курсовая работа: Проверка и исследование документов и записей по учету операций в животноводстве

Курсовая работа: Проверка и исследование документов и записей по учету операций в животноводстве

МИНИСТЕРСТВО ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РФ

ОРЛОВСКИЙ ЮРИДИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

Кафедра уголовного процесса

КУРСОВАЯ РАБОТА

По судебной бухгалтерии

На тему: «Проверка и исследование документов и записей по учету операций в животноводстве»

Орел-2007

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время особое внимание уделяется ведению бухгалтерского учета на сельскохозяйственных предприятиях, а именно предприятиях занимающиеся животноводством. Это связано с тем, что россияне все большее предпочтение стали отдавать отечественной продукции, и, как следствие, сельскохозяйственные предприятия стали выходить из тяжелого постперестроечного состояния. Также стали создаваться новые организации.

Актуальность данной темы на наш взгляд заключается в том, что в последнее время в связи с тяжелым экономическим и материальным положением в населенных пунктах (не во всех) занимающихся разведением скота, птицы и другой животноводческой продукции, участились случаи совершения преступлений. Большая часть совершенных преступлений выражается созданием неучтенных излишков продукции с целью последующего ее хищения и сокрытия преступления путем составления фиктивных бухгалтерских документов и внесения в достоверные документы учета, отчетности и налогообложения фальсифицированных записей.

Целью написанная данной курсовой работы автор ставит перед собой, как можно наиболее полно раскрыть проблему, связанную с проверкой и исследованием документов и записей по учету операций в животноводстве.

1. Учет операций в животноводстве

В животноводстве основными средствами считаются производственные здания, машины, оборудование и инвентарь, используемые для изготовления продукции, а также рабочий скот и основное стадо продуктивного скота.

А к затратам на содержание основных средств относятся:

- зарплата персонала, обслуживающего основные средства, с учетом единого социального налога;

- стоимость ГСМ;

- амортизация зданий и оборудования;

- расходы по ремонту и техническому обслуживанию зданий и оборудования.

Как правило, все эти затраты относят прямо на соответствующие виды и группы животных. А если затраты относятся к нескольким видам животных? Тогда эти расходы распределяют пропорционально какому-нибудь показателю. Например, когда в здании содержится несколько групп скота, расходы по обслуживанию этого здания распределяют между группами пропорционально занимаемой площади.

Пример

На животноводческом предприятии выращивают коров и свиней. Затраты на обслуживание здания, где содержатся животные, составляют 80 000 руб. При этом площадь помещения, где находятся коровы, - 30 кв. метров, а площадь, на которой содержат свиней, - 20 кв. метров. Распределим затраты на обслуживание этого здания по группам животных.

Затраты на помещение для коров составят:

80 000 руб. : (30 кв. м + 20 кв. м) x 30 кв. м = 48 000 руб.

Затраты на помещение для свиней равны:

80 000 руб. : (30 кв. м + 20 кв. м) x 20 кв. м = 32 000 руб.

Расходы на содержание основных средств, используемых в животноводстве, списывают так (одинаково по старому и по новому Плану счетов):

Дебет 20 субсчет "Животноводство" Кредит 10

- отражены затраты на содержание основных средств в рабочем состоянии;

Дебет 20 субсчет "Животноводство" Кредит 02

- начислена амортизация основных средств;

Дебет 20 субсчет "Животноводство" Кредит 23 (60, 70)

- проведен ремонт основных средств (самостоятельно или силами сторонних организаций);

Дебет 20 субсчет "Животноводство" Кредит 70 (69)

- начислена заработная плата работникам, обслуживающим основные средства животноводческого предприятия (с учетом единого социального налога).

Документальное оформление и учет поступления продукции животноводства

Продукция животноводства включает стоимость сырых продуктов, полученных в результате выращивания и хозяйственного использования сельскохозяйственных животных и птицы (молоко, шерсть, яйца и др.), продукцию пчеловодства, продукцию рыборазведения (включая улов рыбы в прудах и природных водоемах при условии ведения в них культурного рыбоводства), а также стоимость продукции выращивания скота, птицы и прочих сельскохозяйственных животных (стоимость приплода, прироста, привеса).

В соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и Методическими рекомендациями по организации бухгалтерского учета в условиях рыночной экономики в системе агропромышленного комплекса, утвержденными приказом Минсельхоза РФ от 25 августа 1992 года N 415 (далее - План счетов предприятий АПК), для учета произведенной продукции животноводства по ее видам (молоко, яйца, шерсть, шкурки зверей, мед, воск, коконы, товарная рыба, эмбрионы животных-доноров и др.) предназначен счет 40 "Готовая продукция", субсчет 2 "Животноводство".

По дебету этого счета отражают поступление продукции животноводства из производства в корреспонденции с кредитом субсчетов 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство" и 23 "Вспомогательные производства" субсчет 7 "Гужевой транспорт (шерсть, шкуры, полученные от рабочего скота), а по кредиту - реализацию продукции заготовительным и другим организациям, работникам хозяйства, а также использование отдельных видов животноводческой продукции, непригодной для реализации, на корм скоту, птице и зверям.

Согласно Плану счетов предприятий АПК движение продукции животноводства учитывается сельскохозяйственными предприятиями в течение года по плановой себестоимости.

Оприходование готовой продукции отражается в учете сельскохозяйственного предприятия проводкой:

дебет счета 40, субсчет 2 "Животноводство" кредит счета 20, субсчет 2 "Животноводство" - на сумму плановой себестоимости готовой продукции.

Разница между фактической и плановой себестоимостью готовой продукции, выявленная в конце года, относится на счет продукции в доле, относящейся к остатку указанной продукции на конец отчетного года:

дебет счета 40, субсчет 2 "Животноводство" кредит счета 20, субсчет 2 "Животноводство" - на сумму превышения фактической себестоимости готовой продукции над плановой;

дебет счета 40, субсчет 2 "Животноводство" кредит счета 20, субсчет 2 "Животноводство" - сторно на сумму превышения плановой себестоимости готовой продукции над фактической.

Учет поступления продукции животноводства осуществляется с использованием следующих первичных учетных документов, формы которых утверждены постановлением Госкомстата РФ от 29 сентября 1997 г. N 68:

1) Дневник поступления сельскохозяйственной продукции (форма N СП-14). Этот документ применяется в животноводстве для учета оприходования яиц. Дневник ведется бригадирами по закрепленным за ними поголовью птицы. В дневник записывается поступившая продукция от каждого сборщика отдельно. В конце рабочего дня или смены приемщик (кладовщик) подсчитывает в дневниках итоги поступления продукции за день.

2) Журнал учета надоя молока (форма N СП-21). Применяется для ежедневного учета получаемого молока на ферме. Журнал ведет заведующий фермой, бригадир, мастер машинного доения или старшая доярка. Записи в журнал делаются ежедневно индивидуально каждой дояркой (мастером машинного доения) после каждой дойки по закрепленной группе обслуживаемых коров. В журнале фиксируются данные как о количестве, так и о качестве надоенного молока (жирность, общее количество жироединиц, кислотность и др.). Журнал учета надоя молока в течение 15 дней хранится на ферме или в бригаде, после чего сдается в бухгалтерию.

Данные о количестве надоенного молока ежедневно из журнала учета надоя молока переносят в Ведомость движения молока (форма N СП-23);

3) Ведомость учета движения молока (форма N СП-23). Применяется для обобщения данных по движению молока за отчетный месяц. Ежедневно на основании данных первичных документов в ведомость заносятся сведения о поступлении молока и его расходовании по основным каналам: реализовано, передано в переработку, израсходовано на выпойку телят, поросят, израсходовано на общественное питание и т.п., выводится итог расхода за день и остаток на конец дня. По истечении отчетного месяца первый экземпляр ведомости вместе с первичными документами по приходу и расходу молока, на основании которых она составлена, представляется в бухгалтерию для проверки и бухгалтерского учета движения молока.

4) Дневник поступления и отправки шерсти (форма N СП-25). Применяется для ежедневного учета поступления и отправки шерсти на приемные пункты по поголовью овец, закрепленному за каждой бригадой чабанов.

5) Акт настрига и приема шерсти (форма N СП-24). Применяется для оформления приема и учета настриженной шерсти. Составляется зоотехником с участием старшего чабана и заведующего пунктом стрижки овец на основании дневника поступления и отправки шерсти (форма N СП-25). В акте указывается порода, возрастная группа, количество и качество настриженной шерсти и настриг шерсти с одной овцы по плану и фактически.

Акт служит основанием для оприходования шерсти на складе.

Кроме продукции животноводства, произведенной самим сельскохозяйственным предприятием, на счете 40 отражается также продукция, принятая у населения для реализации. Учет продукции, принятой у населения для реализации, ведется на счете 40, субсчет 5 "Закупленная у населения для реализации".

Оприходование продукции отражается проводкой:

дебет счета 40, субсчет 5 "Закупленная у населения для реализации" кредит счета 76 "Расчеты с разными дебиторами и кредиторами", субсчет 6 "Расчеты с гражданами за принятые от них продукцию, скот и птицу для реализации".

Процесс выращивания скота, птицы и прочих сельскохозяйственных животных (стоимость приплода, прироста, привеса) к готовой продукции не относится и учитывается на счете 11 "Животные на выращивании и откорме".

Оприходование приплода, привеса живой массы и прироста животных оформляется проводкой:

дебет счета 11 кредит счета 20, субсчет 2 "Животноводство"- на стоимость приплода, прироста продуктивных животных;

дебет счета 11 кредит счета 23, субсчет 7 "Гужевой транспорт" - на стоимость приплода, прироста молодняка рабочего скота.

Стоимость прироста живой массы определяют в течение года исходя из фактического прироста животных и его плановой себестоимости. В конце года при установлении фактической себестоимости прироста ранее принятую на учет плановую себестоимость прироста соответственно корректируют:

дебет счета 11 кредит счета 20, субсчет 2 "Животноводство" (23, субсчет 7 "Гужевой транспорт") - на сумму превышения фактической себестоимости прироста над плановой;

дебет счета 11 кредит счета 20, субсчет 2 "Животноводство" (23, субсчет 7 "Гужевой транспорт") - сторно на сумму превышения тоновой себестоимости прироста над фактической.

Скот, принятый от населения для реализации, приходуют на счет 11, субсчет 8 "Скот, принятый от населения для реализации" в корреспонденции с кредитом счета 76, субсчет 6 "Расчеты с гражданами за принятые от них продукцию, скот и птицу для реализации".

Для учета приплода, привеса и прироста животных применяются следующие документы:

1) Акт на оприходование приплода животных (форма N СП-39). Акт применяется для оформления полученного на ферме приплода животных: телят, поросят, ягнят, жеребят, а также новых семей пчел при роении. Акт составляется отдельно по каждому виду приплода животных. Оформленные акты используются для зоотехнического учета и записей на ферме в Книгу учета движения животных и птицы. Данные актов помимо своего основного назначения - для учета поголовья животных - используются в бухгалтерии также для начисления оплаты труда работникам ферм.

2) Акт на оприходование приплода зверей (форма N СП-42). Применяется для учета приплода зверей и кроликов (отдельно для каждого вида и породы). Данные актов используются для зоотехнического учета, отражения полученного приплода в "Книге учета движения животных и птицы", начисления оплаты труда работникам фермы.

3) Акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (форма N СП-41). Акт применяется для учета приема выведенных птенцов в результате инкубации и служит основанием для оприходования выведенного поголовья молодняка.

4) Ведомость взвешивания животных (форма N СП-43). Применяется для определения фактической живой массы животных и прироста их живой массы. В ведомости по взвешиваемому поголовью указывают массу на дату взвешивания и массу на дату предыдущего взвешивания. Разница между указанными массами составляет прирост живой массы либо отвес:

Общие итоги ведомости о массе по соответствующим группам животных записывают в Книгу учета движения животных и птицы, а также используют для составления расчета определения прироста живой массы (форма N СП-44).

Ведомости учета взвешивания (форма N СП-43), обобщенные в расчетах определения прироста живой массы (форма N СП-44), представляют в бухгалтерию одновременно с Отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма N СП-51).

5) Расчет определения прироста живой массы животных (форма N СП-44). Применяется для расчета определения прироста живой массы животных. Форма является логическим завершением Ведомости взвешивания животных (формы N СП-43).

Расчет определения прироста живой массы вместе с отчетом о движении скота и птицы на ферме передается в бухгалтерию и служит основанием для оприходования полученного привеса и начисления заработной платы работникам животноводства.

6) Приемо-расчетная ведомость на животных, принятых от населения (форма N СП-40). Применяется для оформления приема и учета животных, принятых от населения. В ведомости указывается фамилия, имя, отчество сдатчика, количество принятых от него животных, их упитанность, живая масса, цена, сумма к оплате. Ведомость используется как для оприходования животных, так и для расчетов со сдатчиком (в случае приема животных для дальнейшего доращивания в организации).

Документальное отражение учета животных на выращивании и откорме.

Документальное оформление операций по учету животных на выращивании и откорме должно соответствовать задачам учета и призвано дать необходимую информацию для достижения целей, поставленных перед данным участком учета. В документах должны быть указаны все необходимые данные, отражающие характер операции, характеристики объекта учета, единица измерения, оценка и т.д. Набор первичной документации, предназначенной для отражения операций по учету животных на выращивании и откорме, представляет перечень типовых специализированных форм первичных документов по каждой из групп животных, зверей и птицы на сельскохозяйственных предприятиях.

Оприходование приплода скота, птицы, овец, свиней, семей пчел отражается в актах на оприходование приплода животных (форма N 211-АПК), которые составляются в двух экземплярах в день получения приплода. На основании акта делаются записи в книгу учета движения животных и птицы (форма N 304-АПК). Приплод кроликов и зверей оформляют на основании акта на оприходование приплода зверей (форма N 228-АПК). При приемке животных и птицы от населения составляют акт на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами (форма N 213-АПК). Поступление цыплят оформляют отчетом о процессах инкубации (форма N 187-АПК).

При оформлении прироста живой массы основанием служат ведомость взвешивания животных (форма N 216-АПК) и расчет определения прироста живой массы (форма N 217-АПК).

Покупка животных со стороны оформляется счетами-фактурами, товарно-транспортными накладными. При переводе животных из групп в группу составляется акт на перевод животных (форма N 214-АПК).

Падеж, забой, вынужденная прирезка и выбраковка животных оформляются актом на выбытие животных и птицы (форма N 220-АПК) и учетным листом убоя и падежа животных. Отправка на мясокомбинаты - счетом-фактурой, товарно-транспортной накладной (животные) (форма N 191-АПК). Все первичные документы по движению животных и птицы составляет заведующий фермой, зоотехник или бригадир, они же делают записи в книгу учета движения животных и птицы (форма N 304-АПК). В конце месяца составляется отчет о движении скота и птицы на ферме (форма N 223-АПК).

Молодняк, полученный в качестве приплода, приходуется по дебету счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета затрат по содержанию животных, принесших приплод. При этом используются следующие способы оценки:

телят в молочном скотоводстве - по плановой себестоимости одной головы на момент отела матки; в мясном - по плановой себестоимости 1 кг живой массы отъемышей в пересчете на общую живую массу теленка;

поросят и оленят - по массе живого приплода при рождении и плановой себестоимости 1 кг живой массы;

ягнят до отбивки - в размере 50% от плановой себестоимости одной головы ягненка к моменту отбивки, а при отбивке - на остальные 50%;

жеребят в племенном коневодстве, приплод зверей и кроликов - в размере 50% плановой себестоимости к моменту отбивки, а остальные 50% после отбивки;

жеребят рабочих лошадей по плановой себестоимости 60 кормодней содержания взрослых лошадей;

верблюжат по плановой себестоимости 120 кормодней содержания взрослых верблюдов;

суточных цыплят, гусят и индюшат - по плановой себестоимости 1 головы в момент отсадки и т.д.

Стоимость привеса молодняка КРС, свиней и животных на откорме (нагуле), а также прирост молодняка животных ежемесячно относится в дебет счета 11 "Животные на выращивании и откорме" с кредита счета, на котором учитываются затраты по выращиванию этих животных, по плановой себестоимости выращивания. В конце отчетного года по указанным счетам производится запись ("красное сторно" или дополнительная проводка).

Приобретение молодняка животных у других организаций и лиц отражается по дебету счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета 15 "Заготовление и приобретение материальных ценностей" или 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками" и других соответствующих счетов на сумму расходов по доставке и других подобных расходов. Животные, выбракованные из основного стада, принимаются на учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" с кредита счета 01 "Основные средства" - продуктивный скот - по первоначальной стоимости; рабочий скот - в размере фактически полученных сумм от продажи и выбраковки.

Для обобщения информации о наличии и движении принадлежащих организации молодняка животных; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; животных, переданных гражданам на выращивание по договорам, а также скота, принятого от населения для продажи, предназначен счет 11 "Животные на выращивании и откорме". При этом затраты по выращиванию и откорму животных учитывают на счете 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство", или 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8