Товароведение (фаянсовые изделия)

Товароведение (фаянсовые изделия)

Содержание

Введение………………………………………………………………………..3

Глава 1. Основные характеристики фаянса………………………………….5

Глава 2. История производства фаянса………………………………………7

Глава 3. Расширение ассортимента фаянсовых изделий в России………..10

Глава 4. Ассортимент изделий из фаянса…………………………………..18

Заключение…………………………………………………………………..26

Список используемой литературы…………………………………………27

Введение

Тема моей курсовой работы – «Ассортимент фаянсовых изделий».

Актуальность исследований в данной области заключается в том, что в

последнее время фарфорофаянсовые изделия и изделия из майолики пользуются

растущим спросом, как в Российской Федерации, так и за ее пределами,

поэтому изучение фаянсовых изделий представляет не только научный (в рамках

товароведения), но и практический интерес.

Цель данной работы – дать характеристику ассортимента фаянсовых

изделий и рассмотреть его составляющие.

Для достижения поставленной цели, автор курсовой работы ставит перед

собой ряд задач:

1) Представить основных характеристики фаянсовых изделий и рассмотреть

его виды;

2) Охарактеризовать различие между фаянсом, керамикой и майоликой;

3) Представить историю развития фаянса;

4) Рассмотреть эволюцию расширения ассортимента фаянса и развитие

фаянсового производства;

5) Охарактеризовать ассортимент фаянсовых изделий в настоящее время и

место фаянсовой посуды в общем объеме выпуска посуды.

Курсовая работа логически разделена на четыре главы, в каждой из

которых представлен определенный аспект исследуемой темы. В первой главе

курсовой работы рассмотрены основные характеристики фаянса, его отличие от

майолики и его основные виды. Вторая глава посвящена вопросам истории

фаянса, появлению его и развитию изготовления фаянса как ремесла. В третьей

главе рассматривается расширение ассортимента фаянсовых изделий в XX в.,

развитие фабричного дела по изготовлению фаянса в России, представлен

список товаропроизводителей, занятых в сфере фарфорофаянсового и

майоликового дела. В четвертой главе рассмотрен ассортимент фаянсовых

изделий выпускаемых в России в настоящее время и место фаянсовых изделий в

общем объеме производства посуды.

Для написания курсовой работы автор пользовался литературой по

курсам: «Товароведение», «Ремесловедение». Особое внимание, по мнению

автора работы, для изучения ассортимента фаянсовых изделий следует уделить

учебнику А.К. Болтухова «Товароведение», в котором изложены вопросы теории

товароведения (в частности понятие «ассортимент»), а также специальной

литературе, такой как Г.Е. Лукич «Конструирование художественных изделий из

керамики (технологии фабричного производства)», З.С. Порядкова и И.И. Мороз

«Повышение качества и эксплутационных свойств фарфоровой и фаянсовой

посуды».

Глава 1. Основные характеристики фаянса.

Фаянс (франц. faience, от названия итальянского города Faenza —Фаэнца,

одного из центров керамического производства), вид, керамики, плотные

мелкопористые изделия из тонкой керамики, покрытые глазурью. Фаянс также

иногда называют керамикой или майоликой. Однако фаянс и майолика

относятся к керамике как части к целому. Поэтому фаянс - это вид

керамики, для изготовления которого используют огнеупорные беложгущиеся

глины, кварц и различные добавки. в отличие от фарфора имеет непрозрачное

пористое тело, температура утильного обжига превышает температуру

политого, имеет мелкопористый белый излом. различают мягкий и твердый

фарфор.

Майолика - вид керамики из местных легкоплавких глин с добавлением в

качестве отощающих песка или шамота, отличается широкой палитрой

декорирующих изделие легкоплавких глазурей, глухих или прозрачных,

сохраняющих цвет керамики. при использовании в качестве пластичных

материалов огнеупорных беложгущихся глин и каолинов майолика приближается

по свойствам и технологии к фаянсу, однако отличается большей пористостью

и меньшей температурой политого обжига.

А керамика - поликристаллическое неметаллическое твердое тело,

полученное методами керамической технологии, включающей подготовку

формовочной массы (шликера), формование, сушку и обжиг, в процессе

которого образуется сплошное, прочное, твердое тело.

Существуют различные виды фаянса:

1) ФАЯНС ИЗВЕСТКОВЫЙ - вид фаянса, содержащего в качестве исходных

компонентов, кроме пластичных материалов и кварца, мел или доломит.

Отличается невысокой температурой и узким интервалом обжига;

2) ФАЯНС МЯГКИЙ, который содержит относительно большое количество

плавней, вводимых в массу вместе с глинистым веществом;

3) ФАЯНС ПОЛЕВОШПАТНЫЙ – это вид фаянса, содержащий кроме глинистых и

кварца определенное количество полевых шпатов;

4) ФАЯНС ТВЕРДЫЙ - это фаянс с высокой температурой обжига и хорошими

механическими характеристиками.

Глава 2. История производства фаянса.

Фаянс был известен еще в Древнем Египте. Древнеегипетский фаянс

представлял собой зеленовато-голубые керамические изделия, ими- тирующие

малахит и бирюзу и выпускавшиеся в Египте и Месопотамии за 4500 лет до

н.э; в состав массы египетского фаянса входили кварцевая галька, а также

добавки известняка, соды и медной руды.

В Древней Греции и Древнем Риме практического совершенства достигли

процессы изготовления керамики, но не фаянса. Расписная керамика Древней

Греции оказала огромное влияние на развитие всего мирового декоративно-

прикладного искусства. Широко известны разнообразные типы древнегреческих

ваз (амфоры, гидрии, килики, кратеры), украшенные искусными цветочными

узорами, которые затем сменяет ковровый, или «ориентализирующий» орнамент

с полихромными поясами изображений животных и фантастических существ. В

шестом веке до нашей эры складывается так называемый чернофигурный

(чернолаковый) стиль, при котором силуэтные изображения наносились черным

лаком на желтую или красную глину, детали одежды, орнамента выполнялись

белой и пурпуровой красками. Композиция росписи строилась на

выразительности черных силуэтов, очерченных тонкой обобщенной линией.

Немного позднее появилась краснофигурная вазопись, сохраняющая

натуральный цвет глины в изображениях фигур при заливке фона черным

лаком. Эта техника давала мастеру возможность более детально

прорисовывать формы, передавая естественность движения фигур. Высокого

уровня развития достигла и греческая керамическая пластика. Выразительные

женские фигурки, выполненные из терракоты в Танагре, воссоздают образы

древних гречанок, их повседневные занятия, изысканную моду древней

Греции. Римская керамика не достигла таких высот, как древнегреческая, но

оставила свой след в искусстве керамики. Не роспись, а рельеф был

излюбленным приемом мастеров Арециума — центра изготовления керамической

посуды Древнего Рима. Здесь были широко распространены сосуды с рельефным

орнаментом, покрытые прозрачной глазурью.

Разнообразные виды фаянса производили в Китае, начиная с 4-5 веков, в

7-13 веках с серо-голубыми и серо-зелеными поливами (см. также Селадон).

В Японии с 16 века славились своим совершенством сацумские изделия. В

мусульманских странах с 12 века получила распространение изобретенная в

Иране в 10-12 веках мелкопористая фарфорообразная масса, в Средней Азии,

известная под названием «кашин». Особой ценностью обладали иранские

изделия с росписью цветными эмалями минаи и люстром по кремовой,

бирюзовой, ультрамариновой глазури. Центрами изготовления этих изделия

стали древнеперсидские города Рей, Кашан.

В Европе фаянс появился в 16 веке в Сен-Поршере (Франция) под влиянием

итальянских изделий, где он назывался майоликой (центры Фаэнца, Урбино,

Губбио). Широко известные тончайшие фаянсовые сосуды из Сен-Поршера, а

также близкие к фаянсу сельские глины французского художника-керамиста Б.

Палисси. С конца 17 века в Нидерландах, а позднее в Англии стали

изготовлять делфтскую керамику, также очень близкую к фаянсу, с

характерной многоцветной или синей кобальтовой росписью. В 18 веке

выдающийся английский керамист Веджвуд, усовершенствовав фаянсообразную

массу, создал свои знаменитые кремовые изделия, а также изделия из так

называемой яшмовой и черной базальтовой масс. В Западной Европе ощутимый

импульс развитию керамического производства дала эпоха Возрождения, а

также завезенные через Испанию керамические изделия из арабских стран.

Под влиянием испанских керамических изделий с оловянной глазурью,

известных как испано-мавританские изделия (центр изготовления —

Валенсия), в конце 14 века в Италии (в городах Фаэнца, Урбино, Губбио)

стало интенсивно развиваться производство подобной керамики, но уже под

названием майолика. Покрытие изделий белой оловянной глазурью создавало

идеальный фон для росписи. В свою очередь, итальянская майолика оказала

немалое внимание на развитие майолики Германии 15 века, а также Франции

(особенно в Невере) 16-18 веков, где она стала называться фаянс. Другим

технологическим видом керамики того времени была каменная масса.

Первенство в ее изобретении принадлежит немецким гончарам 14 века.

Центрами производства изделий из каменной массы стали Нюрнберг, Хехст,

Нимфенбург, Людвигсбург. Немецкая керамика попала в Англию, где

стаффордширские мастера, усовершенствовав каменную массу, получили более

прочный черепок. Самого большого успеха добился английский керамист Дж.

Веджвуд (1730-1795), который на основе каменной массы, изобрел более

качественные фаянсовые массы — базальтовый черепок, кремовую массу

(смотри кремовые изделия) и «яшмовую массу», из которой изготавливались

знаменитые синие вазы с белым рельефом. Подлинным переворотом в истории

западноевропейского фарфора стало изобретение в начале 18 века немецким

химиком Иоганном Бетгером (1682-1719) фарфора. Вскоре в саксонском

городке Мейсене была открыта мануфактура, начавшая производить один из

самых знаменитых и ценных фарфоров в мире — мейсенский. Фарфор из Мейсена

прославился своими изящными сюжетными статуэтками, сервизами, вазами,

туалетными приборами.

Глава 3. Расширение ассортимента фаянсовых изделий в России.

В Древней Руси уже в 10 веке с помощью гончарного круга изготовлялись

различные чаши, ковши, корчаги, украшенные геометрическим узором. В 11

веке стала применяться роспись с применением глазури и эмали. После

татаро-монгольского нашествия русская керамика возродилась уже в 14-15

веках. В керамике 16 века стало применяться «морение» и лощение, а с 17

века появились плоскорельефные изображения. В 18 веке наряду с гончарными

ремесленными изделиями стала выпускаться посуда из майолики с росписью по

сырой эмали, в частности на московской фабрике А. К. Гребенщикова,

основанной в 1724 году. Было налажено производство изразцов — сначала

рельефных, затем гладких с росписью. В 1744 году в Петербурге была

основана Порцелиновая мануфактура, на которой через три года Д. И.

Виноградовым было начато производство русского фарфора. В 1765 году

мануфактура получила более высокий статус и стала называться

Императорский фарфоровый завод, где с конца 18 века выпускались

прекрасные сервизы, вазы, портретные бюсты в стиле раннего классицизма, а

позднее в стиле ампир. Со дня основания завод работал по заказам

императорского двора. Ныне этот завод называется Петербургским фарфоровым

заводом имени М. В. Ломоносова. В советское время на этом заводе

выпускался так называемый агитационный фарфор, в котором гармонично

сочетались изящество формы и плакатная броскость. Выставляемый на

аукционах агитационный фарфор всегда оценивается очень высоко. Во второй

половине 18 века высокого художественного уровня достигла гжельская

керамика благодаря своим майоликовым квасникам, тарелкам, игрушкам с

многоцветной росписью по белой поливе. В 19 веке выпускался фарфор (в том

числе дешевый лубочный), фаянс и полуфаянс с золотистым люстром и синей

росписью. Коллекции бело-синей гжельской керамики весьма популярны среди

поклонников народных гончарных промыслов (смотри также Дымковская

игрушка). В 1766 году в селе Вербилки близ Дмитрова под Москвой была

основана частная фабрика Ф. Я. Гарднера (ныне фабрика «Фарфор Вербилок»).

На заводе изготовлялись «орденские» сервизы по заказу императорского

двора, которые очень ценились, а также различные статуэтки, вазы. В 1832

году в селе Дулеве под Москвой начал работать фарфоровый завод, который с

конца 19 века принадлежал М. С. Кузнецову. Именно этот завод выпускал

знаменитый кузнецовский фарфор, изделия из которого так привлекают

коллекционеров отечественного фарфора. Теперь он называется Дулевским

фарфоровым заводом. Развитие производства керамики не остановилось на

пороге 20 века. Современные керамические изделия по своим художественным

качествам не уступают лучшим произведениями западноевропейского фарфора и

фаянса 17-18 веков, но коллекционеры предпочитают антикварную керамику,

которая и ценится выше, и чаще выставляется на аукционах. Русский фаянс

Товарищества Кузнецова (современное название Конаковский керамический

завод) представлял собой белый опак (непрозрачный фарфор) с росписью

печатными рисунками, с рельефами и цветными глазурями. Многие фаянсовые

изделия, несмотря на свою дешевизну, отличались высоким художественным

уровнем. Грубый фаянс, полуфаянс с синей росписью, и так называемый

«бронзовый товар» с золотистой росписью люстром, имеющий высокую

репутацию у коллекционеров, выпускали в Гжели.

Первые пять лет после окончания Великой Отечественной войны

понадобилось заводу имени М.И. Калинина (в настоящее время Конаковский

фаянсовый завод) не только на ремонтные работы и восстановление

производственной базы предприятия, но и на создание определенного

ассортимента бытовой посуды, декоративных предметов, скульптуры. На первых

порах в производство был запущен старый кузнецовский столовый сервиз, так

называемый "№ 2". В ассортименте снова появились кузнецовские майоликовые

изделия: масленки с орехами и грибами на крышке, сухарница с салфеткой,

кружка "Напейся-не облейся", пепельница "кленовый лист" и другие. Только в

конце 1950-х годов новая продукция завода окончательно вытеснила эти

предметы. В 1945-1946 годах завод выпускал посуду, декорированную только

надглазурным способом, художники давали образцы для живописи, трафарета,

аэрографа, печати. Подглазурная живопись стала осваиваться с 1947 г. Как

было сказано выше, к 1950 г. благодаря самоотверженному труду всего

коллектива завода имени М.И. Калинина достиг довоенного уровня выпуска

продукции. С этого времени решено было приступить к реконструкции и

расшерению завода, с тем чтобы увеличить выпуск продукции до 55 миллионов

штук в год. Однако запланированное количество изделий было выпушено в 1958

г. на тех же тепловых агрегатах и действующих производственных площадях.

Это удалось сделать благодаря переводу печей с торфа и дров на жидкое

топливо, а также благодаря пересмотру всего процесса обжига: сокращению

времени обжига, иной расстановке изделий в печах и в горнах. В 1950-х

годах на заводе вводится в строй новый массозаготовительный цех,

реконструируются корпуса горнового цеха, стоятся корпуса для туннельных

печей, создается новое оборудование для формовкм изделий,

усовершенствуется сушильное оборудование, улучшается работа туннельной

печи, электропечи, зажигается новый горн для обжига майолики. В эти же

годы начинает работать поточная линия для декорирования посуды деколями и

печатью через шелковую сетку, вводится бессвинцовая глазурь, осваиваются

изделия с ангобом. Трудовой подъем внутри страны, рост престижа Советского

Союза за рубежом, огромные достижения нашей науки, техники,

промышленности, сельского хозяйства, культуры и искусства, помогли создать

на заводе нужную творческую атмосферу. В своих лучших произведениях

конаковские художники сумели раскрыть привлекательные свойства фаянса и

майолики, их художественную выразительность, декоративность и утилитарные

качества. Конаковская посуда, по-настоящему современная, простая, удобная

и вместе с тем наделенная обаянием национального искусства, завоевывает

любовь и признание советского потребителя и с восхищением принимается за

рубежом. Расцвет конаковского фаянса не был случайным явлением,

характерным только для данного завода. Во второй половине 1950-х годов

небывало вырос интерес к декоративному искусству в целом. Рост культуры,

благосостояния широких масс, колоссальное жилищное строительство

способствовали этому. Произведения декоративно-прикладного искусства

экспонировались на многочисленных выставках в нашей стране и за границей,

привлекая большое внимание специалистов и широких кругов посетителей. В

магазинах с радостью приобретали изделия из фарфора, фаянса, стекла, новые

квартиры украшали тканями, обставляли современной мебелью. Таким образом,

с одной стороны, возрастает роль декоративного искусства в быту советских

Страницы: 1, 2