Совершенствование организации производства на предприятиях сервиса

Высш.шк.,1984г. 335с.

Положения о системе планово – предупредительного ремонта технологического

оборудования предприятий бытового обслуживания населения РСФСР – М.: изд-во

«ЛиПП», 1985г. – 99с.

Практикум по экономике, организации и нормированию труда: Уч.пособие/Под

ред. Погосяна Г.Р. М.: Экономика, 1991г. – 276с.

Реброва Н.П. Организация производства на предприятиях отрасли.

Учеб.пособие. Омск, ОГИС, 1998г. – 45с.

Реброва Н.П., Виниченко А.В., Ультан С.И. Организация оказания услуг.

Методические указания к выполнению курсового проекта для студентов

специальности 06.08. Омск: ОГИС, 1997г. – 39с.

Соловьев В.Н. Управление предприятием бытового обслуживания: Учеб. для

вузов – М.: Легпромбытиздат, 1990г. – 192с.

Фатхутдинов Р.А. Организация производства. М.: «ИНФРА-М», 2000г. – 377с.

Управление и организация в сфере услуг / Под ред. Хаксевер К., Рендел Б. И

др. 2-е изд. – Спб.: Питер, 2002г. – 752с.

Чернявский Д.И. Организация производства. Омск: Изд-о ОмГТУ, 1998г.- 62 с.

Чернявский Д.И. Организация производства. Омск: Изд-о ОмГТУ, 1997г.-124 с.

Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на

предприятии. Омск: «Март», 2000г. – 544с.

Яворович А.Н., Харина Л.И. Организация производства и обслуживания.

Методические указания. Омск: ОГИС, 2002г. – 49с.

Яворович А.Н. Организация и планирование производства. Учебное пособие. –

Омск: ОГИС, 1998г. – 140с.

Ядгаров Я.С. Бытовое обслуживание: экономика и культура сервиса – М.:

Экономика, 1990г. – 206с.

Приложение 1

А

Б

В

Рис. 1.1. Организационные формы технологических процессов химической

чистки

Приложение 2

Таблица 1.2.1.1.

Основные технические характеристики и категории ремонтной сложности машин

химической чистки

|Наименование |Емкост|Длитель|Нанесени|Чистка |Загрузка|Категор|Мощно|

|оборудования |ь |ность |е |воздушн|и |ия |сть |

|(тип.марка) |бараба|цикла |фильтров|ого |выгрузка|ремонтн|двига|

| |на, |обработ|ального |фильтра|изделий |ой |телей|

| |кг. |ки |порошка,|, мин |в |сложнос|, |

| | |партии,|мин | |машину, |ти |кВт |

| | |мин | | |мин | | |

|1.МХЧ- 5 |5 |20 |5 |4 |1 |14 |3,9 |

|2.КХ-013 |9 |30 |5 |5 |1 |16 |33,0 |

|3.Специма 12 |12 |32 |6 |4 |2 |14 |7,0 |

|Р | | | | | | | |

|4.МХЧА-18 |18 |35 |6 |6 |2 |16 |6,6 |

|5.КХ-016 |50 |40 |7 |7 |3 |18 |20,8 |

|6.КХ-018 |100 |37 |8 |6 |4 |18 |36,0 |

|7.Бевер -100 |100 |30 |6 |7 |3 |18 |34,9 |

|8.Тримор 25-4|25 |38 |5 |4 |2 |18 |11,8 |

|9.ТБ-25 |25 |33 |7 |6 |2 |16 |9,2 |

|10.КХ-014 |30 |40 |5 |4 |4 |16 |15,5 |

|11.Гофман-60 |60 |25 |4 |4 |2 |8 |8,4 |

|12.Спенснер |27 |30 |5 |7 |1 |18 |10,7 |

|13.Экстон-100|100 |43 |6 |6 |3 |18 |22,8 |

|14.Синхлор-30|30 |35 |5 |6 |2 |14 |7,0 |

Приложение 3

Таблица 1.3.

Типовой режим влажно-тепловой обработки

|Наименование операции |Оборудование |Продолжительность операции, с |

| | |Для |Для |После обработки|

| | |зимних |пальто |органическими |

| | |пальто |демисезо|растворителями |

| | | |нных | |

| | | | |Для |Для |

| | | | |пиджако|плащей|

| | | | |в | |

|1.Отделка на манекене |Паровой |80 |80 |85 |111 |

| |манекен | | | | |

|2.Отпарка правой полы |Универсальный|40 |40 |40 |46 |

| |пресс | | | | |

|3.Отпарка левой полы |-//- |40 |40 |40 |46 |

|4.Отпарка левого борта |-//- |40 |40 |40 |46 |

|5.Отпарка воротника |-//- |40 |40 |40 |46 |

|6.Отпарка правого борта|-//- |40 |40 |40 |46 |

|7.Подглаживание |Электроутюг |120 |120 |56 |226 |

|подкладки карманов и |паровой | | | | |

|прикладов рукавов и | | | | | |

|верха | | | | | |

|8.Подвешивание на |--- |5 |5 |5 |5 |

|вешалку | | | | | |

|ИТОГО | |405 |405 |346 |572 |

| | |6,75мин |6,75мин |5,8мин |9,5мин|

Продолжение приложения 3

Таблица 1.4.

Отделка платьев шерстяных, полушерстяных, шелковых и др.

|Наименование операции |Оборудование |Продолжительность |

| | |операции, с. |

|1.Надевание на манекен платья и |Паровой манекен|20 |

|подготовка его к отправке |(ПВМГ-1) | |

|2.Отправка и просушивание |-//- |71,5 |

|3.Снятие с манекена |-//- |5 |

|4.Подготовка к глажению |Пресс «ПП-0.02»|10 |

|5.Глажение всех швов, лифа, юбки |-//- |226,5 |

|6.Расправление платья, подвешивание |--- |10 |

|на вешалку | | |

|ИТОГО |343 или 5,72мин |

Таблица 1.5.

Отделка брюк

|Наименование операции |Оборудование |Продолжительность |

| | |операции, с. |

|1. Расправка карманов |--- |10 |

|2.Надевание брюк на манекен |Брючный манекен|9 |

|3.Отпаривание и высушивание |-//- |56,5 |

|4.Подготовка к отделке на прессе |--- |5 |

|5.Прессирование |Брючный пресс |22,1 |

|6.Доведение стрелок до полного |-//- |70 |

|фасона | | |

|7.Подглаживание карманов, пояса, |Отделочные |35 |

|гульфика, манжет |головки | |

|8.Пришивание петель и подвешивание |--- |20 |

|на вешалку | | |

|ИТОГО |227,6 или 3,8 мин |

Продолжение приложения 3

Таблица 1.6.

Технологическая карта отделки юбок

|Наименование операции |Оборудование |Продолжительность |

| | |операции, мин |

|1.Подготовка юбок к отпариванию |--- |0,30 |

|2.Отделка юбок на манекене |Паровой |1,00 |

| |манекен | |

| |«ПВМГ-1» | |

|3.Отделка юбок на прессе |Пресс |0,92 |

| |«ПП-0.02» | |

|4.Пришивание петель и подвешивание на|--- |0,80 |

|вешалку | | |

|Общая продолжительность процесса, мин |3,02 |

Таблица 1.7.

Технологическая карта отделки трикотажа

|Наименование операции |Оборудование |Продолжительность |

| | |операции, мин |

|1.Подготовка изделий к отпариванию |--- |0,2 |

|2.Отделка изделий на прессе |Отпарочный |1,4 |

|(поочередно отделывают середину |стол «СТ-1-М» | |

|изделия, боковые края с рукавами, |и др. | |

|воротник, лацканы, карманы) | | |

|3. Подглаживание подкладки |Электроутюг |0,2 |

| |паровой | |

|4. Складывание изделия |--- |0,3 |

|Общая продолжительность процесса, мин |2,1 |

Приложение 4

Таблица 1.3.1

Определение численности рабочих комплексных бригад

|Техно-лог|Удельный|Коли-чес|Плани-ру|Плани-р|Общая |Расчетно|

|ическая |вес |тво |емые |уемый |тудоёмкость |е число |

|операция |изде-лий|изделий,|нормы |Коэф-фе|работ |рабочих,|

| |про-ходя|проходя-|времени |циент | | |

| |щих |щих |на |Выпол-н| |Чр |

| |обработк|обработк|обработк|ения | | |

| |у по |у на |у одного|норм | | |

| |данной |данной |изделия,|выработ| | |

| |операции|операции| |-ки, | | |

| |,% |в смему,|Нвр, |Кв.п | | |

| | | |мин | | | |

| | |шт | | | | |

| | | | | |По |С | |

| | | | | |Пла-н|уче-т| |

| | | | | |у |ом | |

| | | | | | |пере-| |

| | | | | | |выпол| |

| | | | | | |нения| |

| | | | | | | | |

| | | | | | |Норм | |

|1.Первич-|100 |577 |1,15 |1,15 |663,6|577,0|1,20 |

|ная | | | | | |4 | |

|сорти-ров| | | | | | | |

|ка | | | | | | | |

|2.Зачист-|40 |230,8 |1,15 |1,16 |265,4|288,8|0,60 |

|ка | | | | |2 |1 | |

|изделий | | | | | | | |

|3.Удале-н|16 |92,32 |2,35 |1,10 |216,9|197,2|0,41 |

|ие пятен | | | | |5 |3 | |

|4.Обработ|12 |69,24 |2,59 |1,15 |179,3|155,9|0,32 |

|-ка в | | | | |3 |4 | |

|вод-ных | | | | | | | |

|раст-вора| | | | | | | |

|х | | | | | | | |

|5. Сушка |12 |69,24 |0,82 |1,10 |56,78|51,62|0,11 |

|6.Промежу|106 |611,62 |1,62 |1,15 |990,8|861,5|1,79 |

|точная | | | | |2 |1 | |

|сортировк| | | | | | | |

|а | | | | | | | |

|ИТОГО |Х |Х |Х |Х |2372 |2132,|2,43 |

| | | | | | |2 | |

Приложение 5

Таблица 1.9.

Примерный удельный вес отдельных технологических операций в общем объеме

изделий, проходящих обработку на фабрике химической чистки

|Наименование технологических операций |Удельный вес изделий, |

| |поступающих на данную |

| |технологическую операцию, % |

|1. Первичная сортировка |100 |

|2. Зачистка перед обработкой в среде |30-40 |

|органических растворителей | |

|3. Выведение пятен |15-20 |

|4. Обработка в среде органических |88-92 |

|растворителей | |

|5. Обработка в водных растворах |8-12 |

|6. Сушка |8-12 |

|7. Промежуточная сортировка |100-110 |

Таблица 2.2.

Нормативы времени на единицу ремонтной сложности для оборудования

предприятия химической чистки и крашения изделий

|Виды работ |Нормативы трудоемкости, нормо-ч |

| |Техническое |Текущий |Средний |Капитальный |

| |обслуживание |ремонт |ремонт |ремонт |

|Ремонт технологического |0,5 |4 |15 |23 |

|оборудования: | | | | |

|слесарные | | | | |

|станочные |0,05 |0,5 |1,5 |5 |

|прочие |0,25 |1,15 |6,5 |7 |

|ИТОГО |0,80 |6,0 |23,0 |35,0 |

Таблица 2.3.

Структуры ремонтных циклов на предприятиях

по химической чистке

|Машины и автоматы химической чистки |О-О-О-Т1-О-О-О-Т2-О-О-О-Т3 |

| |О-О-О-С1-О-О-О-Т4-О-О-О-Т5 |

| |О-О-О-Т6-О-О-О-С2-О-О-О-Т7 |

| |О-О-О-Т8-О-О-О-Т9-О-О-О-К |

|Пятновыводные станки |О-О-О-Т1-О-О-О-Т2-О-О-О-Т3 |

| |О-О-О-Т4-О-О-О-Т5-О-О-О-К |

|Прессы, манекены, столы гладильные |О-О-О-Т1-О-О-О-Т2-О-О-О-Т3 |

| |О-О-О-Т4-О-О-О-Т5-О-О-О-Т6 |

| |О-О-О-Т7-О-О-О-Т8-О-О-О-К |

Продолжение приложение 5

План – график ремонта оборудования

|Наименов|Инв|Кат|Последн|Виды и трудоемкость ремонтных работ, плановые простои (помесячно)|Трудоемкость |Прост|

|ание |ент|его|ий | |ремонтных работ, |оев в|

|оборудов|арн|рия|ремонт | |н/ч |ремон|

|ания, |ый |сло| | | |те, ч|

|модель, |№ |жно| | | | |

|марка | |сти| | | | |

| | |раб| | | | |

| | |от | | | | |

| | |Вид ремонта |Дата ремонта |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12

|Слесарные |Станочные |Прочие | | |10.

ТБ-25 |15 |16 |Т3 |IX |С1

368

76,2 |О

12,8

2,6 |О

12,8

2,6 |О

12,8

2,6 |Т4

96

19,9 |О

12,8

2,6 |О

12,8

2,6 |О

12,8

2,6 |Т5

96

19,9 |О

12,8

2,6 |О

12,8

2,6 |О

12,8

2,6 |440 |47,2 |356 |159,4 | |

-----------------------

Первичная

сортировка

Чистка в среде органических растворителей

Стирка в водных растворах

Выведение

пятен

Отделка

Экспедиция

Первичная

сортировка

Чистка в среде органических растворителей

Стирка в водных растворах

Промежуточная сортировка

Отделка

Экспедиция

Выведение

пятен

Первичная

сортировка

Чистка в среде органических растворителей

Стирка в водных растворах

Промежуточная сортировка

Отделка

Экспедиция

Выведение

пятен

Выведение пятен

Страницы: 1, 2, 3, 4