Реферат: Эффективность производства овощей

Определив структуру земельных угодий СПК «Овощевод» следует выявить эффективность использования земли, т.е. определить уровень ведения хозяйства на ней.  Она характеризуется выходом продукции в единицы площади и её себестоимостью. Перед хозяйством стоит задача обеспечить выход максимума продукции с каждого гектара земли при минимуме затрат на её производство. Эффективность использования земли определяется исходя из урожайности отдельных культур и себестоимости еденицы продукции, уровня освоенности земельного фонда (отношение площади сельскохозяйственных угодий к общей площади земельного фонда), уровня распаханности сельскохозяйственных угодий (отношение площади пашни к площади сельхоз. угодий), производства на 100 га пашни основной продукции, удельного веса посевов к площади пашни.

Таблица 4.   Показатели эффективности использования земли на СПК «Овощевод»

Продолжение таблицы 4

Вывод: анализируя данные таблицы, видно, что уровень освоенности земельного фонда и уровень распаханности сельскохозяйственных угодий на протяжении трех лет остается неизменным и составляет соответственно 77 % и 90 %. Удельный вес посевов к площади пашни в 1998 году увеличивается с 19,7 % до 50 %, а в1999 году снижается до 46 %, что связанно со снижением посевных площадей. Характеризуя изменение натуральных показателей, мы видим, что урожайность зерновых в 1999 году снижается на 11,2 ц/га, а урожайность основной продукции – овощей в 1998 году повышается до 146,4 ц/га, а в 1999 году наоборот снижается до 118 ц/га. Это также может быть результатом снижения посевных площадей. В 1998 году увеличиваются основные стоимостные показатели, в частности ВП в сопоставимых ценах увеличилась на 46,5 т.руб.. выручка от реализации продукции на 100 га сельхоз. угодий  - на 65,1 т.руб., ВД – на 18,6 т.руб., прибыль – на 7 т.руб..Однако в 1999 году выручка от реализации товаров и прибыль на 100 га сельхоз. угодий снижаются, что может быть связано с увеличением транспортных затрат - затрат по реализации продукции, затрат на производство продукции.

Важную роль в определении эффективности работы предприятия играет обеспечение его трудовыми ресурсами. Овощеводство – трудоемкая отрасль. В среднем на 1 га овощных культур затрачивается 900-950 чел.-час..Трудоемкость возделывания овощей примерно в 40 раз больше, чем зерновых культур, поэтому овощеводческие хозяйства должны быть обеспечены рабочей силой и основная их задача – внедрение комплексной механизации. Уровень использования трудовых ресурсов на предприятии характеризуется следующими показателями: коэффициент использования трудовых ресурсов в течение года – отношение фактически отработанного в производстве рабочего времени к возможному годовому фонду рабочего времени. Для характеристики годового фонда рабочего времени используются два показателя – номинальный и реальный. Номинальный показатель исчисляется как разность между календарным фондом рабочего времени и выходными, праздничными днями, а также трудового отпуска. Реальный фонд рабочего времени меньше номинального на число нерабочих дней, связанных с болезнями, с погодными и другими условиями. Коэффициент использования рабочего времени учитывает полноту использования трудовых ресурсов предприятия не только в течение года, но и повседневно.

Таблица 5. Обеспеченность СПК «Овощевод»  трудовыми ресурсами

Вывод: обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами довольно высокая, исходя из данных таблицы. В 1999 году практически по всем категориям работников их численность превышает плановую. Удельный вес специалистов в общей численности работников увеличился с ,3 % в 1998 году до 10,7 % в 1999 году. Возможно, это связано с улучшением технической базы предприятия, когда остро ощущается нехватка специалистов. Анализируя данные таблицы, можно сказать, что кооператив  в 1999 году по сравнению с 1998 годом увеличивает численность персонала, предприятие более чем обеспечено трудовыми ресурсами. 

Для определения эффективности использования трудовых ресурсов важно не только знать их структуру, но и производительность труда – важнейшую экономическую категорию, характеризующую эффективность использования рабочей силы. Она выражает способность конкретного труда работников производить определенное количество продукции в единицу рабочего времени. Для исчисления производительности труда в производстве овощей её учитывают в натуральных единицах (центнерах). При исчислении производительности труда на предприятии для оценки ВП используют текущие закупочные цены.

Таблица 6.  Показатели производительности труда на СПК«Овощевод»

Продолжение таблицы 6

Вывод:  в течение трех лет наблюдается увеличение производства продукции на одного среднегодового работника по основным стоимостным показателям, что говорит о повышении производительности труда на предприятии. Это может быть связано с  повышением материальных затрат, с уменьшением затрачиваемого времени на производство продукции в результате приобретения предприятием более совершенного оборудования. В результате повышения стоимости ВП и снижения прямых затрат увеличивается производство ВП на 1 чел.-час. прямых затрат с 3,02 тыс.руб. в 1997 году до 9,4 тыс.руб. в 1999 году. Увеличивается также и производство ВД на 1 чел.-час. прямых затрат труда с 7,0 в 1997 году до 10,5 в 1999 году. Наблюдается снижение в 1999 году производства на одного среднегодового работника выручки от реализации  по сравнению с 1998 годом с 42,9 тыс руб до 42,2 тыс.руб.

При определении экономической эффективности деятельности предприятия  дают характеристику состава и структуры основных средств. Основные средства – совокупность материально – вещественных ценностей, используемых в качестве средств труда в течение длительного периода как в сфере материального производства, так и в непроизводственной сфере. Учет основных средств осуществляется в натуральной и стоимостной форме. С помощью натуральных показателей осуществляется учет основных средств по отдельным видам продукции , например для зданий – это их количество, площадь. Денежная оценка основных средств используется для характеристики их движения , расчета показателей эффективности использования и структуры основных средств. Основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные. К производственным фондам относятся производственные сельскохозяйственные здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, капитальные затраты по улучшению земель. К непроизводственным фондам относят здания, сооружения и оборудование жилищного, коммунального хозяйства и бытового обслуживания населения. Под структурой основных фондов понимают процентное соотношение отдельных видов в общей их стоимости. На структуру основных фондов оказывают влияние многие факторы : специализация хозяйств, уровень интенсификации производства, природные условия. Оценка основных фондов осуществляется по первоначальной стоимости – полной (без вычета износа) и остаточной  (за вычетом износа), восстановительной стоимости, соответственно также полной и остаточной.

Таблица 7. Состав и структура основных средств СПК «Овощевод»

Вывод: из данных таблицы видно, что в 1998 году на предприятии произошло увеличение стоимости зданий  на 22995 тыс.руб. по сравнению с 1997 годом, по всем остальным видам осоновных средств произошло снижение  стоимости. В 1999 году стоимость сооружений, оборудования, транспортных средств, производственного инвентаря увеличилась. Удельный вес производственных фондов гораздо выше чем удельный вес непроизводственных фондов. В 1998 году он составлял 71,5 %, что на 3,3 % ниже чем в предыдущем году, а в 1999 году он увеличивается на 6,4 %. В непроизводственных фондах наблюдается такая же тенденция к повышению в 1998 году и соответсвенно снижение в 1999 году.

Страницы: 1, 2, 3, 4