Дипломная работа: Механизмы снижения себестоимости производства молока

Далее, если сравнить тенденции изменения стоимости и структуры затрат в производство по элементам с тенденциями, происходящими по Самарской области в целом (табл. 1.1.), то можно заметить в них значительные расхождения. Так, по Самарской области происходит заметное снижение доли оплаты труда в структуре себестоимости продукции животноводства в то время, как доля материальных затрат неуклонно растет. При этом удельный вес оплаты труда в 2 раза ниже, а материальных затрат – почти в 1,5 раза выше, чем в ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум».

Таким образом, можно сделать вывод, что среднеобластные данные не могут дать правдивого представления о тенденциях в структуре затрат в производство животноводческой продукции в данном конкретном предприятии.

Рассмотрим состав и структуру материальных затрат как преобладающей составляющей в структуре затрат в отрасль животноводства (табл. 2.7.).

Анализ данных таблицы 2.7. позволяет констатировать, что основную долю в структуре материальных затрат в производство продукции животноводства в предприятии составляют корма (от 54 до 75%), причем их удельный вес и стоимость постоянно растут (+12,1 п.п. и +64,4% соответственно). Следующими по величине затрат являются запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта, что является положительной тенденцией, ведь во многих предприятиях ремонт основных средств практически не проводится. Однако в последние годы доля затрат на запчасти в материальных затратах заметно снизилась (-19,5 п.п. во втором периоде по сравнению с первым), а их стоимость составила во втором трехлетии лишь 20% от ее величины в первом. Противоположные тенденции наблюдаются в затратах на оплату услуг сторонних организаций, стоимость которых выросла во втором периоде по сравнению с первым почти на 70%, а их доля – на 4,9 п.п. В основном это связано с ростом затрат на транспортировку грузов. Также заметен рост затрат на нефтепродукты более чем в 3,5 раза (+0,5 п.п. в структуре материальных затрат) и электроэнергию (на 94,4% и +0,8 п.п.) в связи с их значительным удорожанием.

Таблица 2.7.

Состав и структура материальных затрат на производство продукции животноводства в ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум»

В целом можно сказать, что ГОУ СПО «Безенчукский аграрный техникум» - уникальное предприятие совмещающее в себе отдельные абсолютно противоположные и вполне схожие тенденции в структуре затрат в производство продукции молочного скотоводства с данными показателями по области, в которой оно находится.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35