Дипломная работа: Механизмы снижения себестоимости производства молока

Анализируя данные этой таблицы можно сказать, что удельный вес молока в структуре стоимости как валовой и товарной продукции, так и производственных затрат в течение всего анализируемого периода имеет стойкую тенденцию к росту. Это говорит об углублении специализации предприятия на отрасли молочного скотоводства. Исключение составляет небольшое снижение в структуре затрат труда, что связано с повышением механизации труда. Основную долю прибыли предприятие получает именно от отрасли молочного скотоводства, которая в 2007 году достигла рекордной величины в 5626 тыс. руб. при общей прибыли в этом году в 6375 тыс. руб., то есть доля прибыли от молока составила 88%. В отдельные годы (2004, 2005 и 2006 гг.) прибыль от молока была даже выше общей прибыли от основной деятельности, что говорит о том, что она перекрывала убытки от отдельных видов производств (мясо, зерновые). К сожалению убыточность зернового и мясного производства постоянно возрастает (в отчетном периоде по сравнению с базисным в 1,5 и 7,5 раз соответственно). Столь высокая убыточность зернового производства связана, прежде всего, с несоблюдением сроков их уборки из-за нехватки техники. Производство же мяса было и остается убыточным из-за дороговизны кормов и низких цен реализации. В связи с этим хозяйство делает все, чтобы сократить производство убыточных видов продукции. Так, в 2007 году была ликвидирована отрасль свиноводства, как наиболее убыточная. Все говорит о том, что хозяйство будет и в дальнейшем наращивать темпы производства молока, расширять данную сферу приложения труда. Прибыль от молока растет из года в год (почти в 2 раза во втором периоде по сравнению с первым).

Таблица 2.5.

Место отрасли молочного скотоводства в экономике ГОУ СПО «Безенчукский аграрный техникум»

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35